“秋分吃3宝,秋冬腿脚好”,9月22日秋分|十大硬菜|土豆|淀粉|秋冬|秋分|菌菇|调味料|鸡蛋|鸭肉

#秋分聊健康#
秋分客尚在，竹露夕微微。——杜甫《晚晴》

时光如飞梭，转眼9月22日我们就要迎来秋分节气，它是二十四节气中的第16个节气，也是秋天的第4个节气，老话说，“春分秋分昼夜平分”，意思就是秋分当天，昼夜平分，故称之为“秋分”。秋分节气的到来，昼短夜长，气温明显下降，秋分过后开始就进入“一天冷一天”的节奏，萧瑟寒意的秋日就正式来了，骤变的天气变对人们的身体都是一个考验。尤其是很多中老年来说，到了深秋过后，他们的腿脚就会发痛的老毛病，因此我们一定要注意增加衣物，防寒保暖，还要及时调整好饮食，有助于缓解和预防腿脚酸痛。老人常说：“秋分吃3宝，秋冬腿脚好”，9月22日秋分，指3宝？怎么吃？应季而食营养足，有钱没钱都要记得多吃。一起来看看吧。
一、优质蛋白质，秋分时节，秋意正浓，正是进补的好时节，而#秋分聊健康#
秋分客尚在，竹露夕微微。——杜甫《晚晴》
时光如飞梭，转眼9月22日我们就要迎来秋分节气，它是二十四节气中的第16个节气，也是秋天的第4个节气，老话说，“春分秋分昼夜平分”，意思就是秋分当天，昼夜平分，故称之为“秋分”。秋分节气的到来，昼短夜长，气温明显下降，秋分过后开始就进入“一天冷一天”的节奏，萧瑟寒意的秋日就正式来了，骤变的天气变对人们的身体都是一个考验。尤其是很多中老年来说，

到了深秋过后，他们的腿脚就会发痛的老毛病，因此我们一定要注意增加衣物，防寒保暖，还要及时调整好饮食，有助于缓解和预防腿脚酸痛。老人常说：“秋分吃3宝，秋冬腿脚好”，9月22日秋分，指3宝？怎么吃？应季而食营养足，有钱没钱都要记得多吃。一起来看看吧。
一、优质蛋白质，秋分时节，秋意正浓，正是进补的好时节，而{jpsye.cn}{www.jxankq.com.cn}富含优质蛋白质的各种肉类食物，如鱼肉、牛肉、鸡鸭肉、鱼虾等水产品、禽蛋类，还有蛋类、奶制品、豆制品等食物蛋白质含量较高，且其中氨基酸组成与人体的氨基酸组成相似，有利于人体吸收，能提高免疫力、增强体质，有利于身体健{5kg.com.cn}{www.mqmk.com.cn}康。
推荐菜谱【黄酒焖鱼腩】
原料：鱼腩 1块姜葱蒜少许生抽 1勺淀粉1小勺油盐少许

制作：1. 鱼腩块加入少许盐、料酒、姜丝等调味料拌均匀腌制三分钟；
2. 将腌制好的鱼块表面拍层薄薄的淀粉，放入锅中煎{4455tfdd.cn}{www.smartstations.cn}至双面金黄；
3. 加入少许葱姜蒜，再加入适量的黄酒和生抽等调味，焖煮五分钟，注意中间翻动一下；
4. 加入少许盐调味，大火收汁，中间翻动一下，让鱼腩的双面入味。
二、豆类，“秋吃豆，胜过肉”，豆类食材富含大量的{armasound.cn}{www.pfcr.com.cn}植物蛋白质、各种维生素、钙等矿物质，膳食纤维等多种营养，常吃有助于补充营养，促进消化、降血糖等功效，豆类的氨基酸组成与人体的蛋白质需求最为接近，其营养价值可与动物性蛋白相媲美，用豆类食物部

分替代肉类食物，以补充营养，缓{lenca.cn}{www.kelibaba.cn}解营养不良和营养过剩的情况。
推荐菜谱【毛豆米土豆丁炒鸡蛋】
原料：毛豆米 1小盘土豆 1个鸡蛋 3个油盐少许
制作：1. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐打散备用；
2. 将土豆去皮后切成毛豆米大小的丁，烧锅开水{ginck.com.cn}{www.isfi.com.cn}，加入少许盐和几滴油，将准备好的毛豆米和土豆丁放进锅中焯熟捞出备用；
3. 烧热锅倒入少许油，将鸡蛋液倒入锅中炒熟后划散成小块先盛出来备用；
4. 烧热锅放入少许油，将焯好的毛豆米和土豆丁放进锅中翻炒几下，再加入少{32dy.cn}{www.haomark.com.cn}许盐调味，翻炒均匀；
5. 最后加入炒好的鸡蛋进锅翻炒均匀即可。
三、菌菇，我们都知道，吃”四条腿不如吃两条腿，吃两条腿不

如吃1条腿“，这1条腿的就是指菌菇，菌菇有着”素中之荤“的美誉，营养极其丰富，富含蛋白质{xhcb119.cn}{www.wx2010.com.cn}和多种氨基酸，常吃能增强抵抗力，其中的维生素D含量很丰富，有益于骨骼健康。菌菇类食物有很多，常见的有：香菇、黑木耳、平菇、金针菇等。
推荐菜谱【煎酿杏鲍菇】
原料：杏鲍菇 1根肉馅 1小碗姜末少许料酒 1{ni09.cn}{www.zdvnln.cn}勺生抽 1勺蚝油 1勺葱花少许油盐少许
制作：1. 肉末加入少许盐、料酒、生抽和淀粉、姜末等调味料，顺着一个方向搅拌上劲；
2. 杏鲍菇切成两片，中间不要切短，在杏鲍菇片上拍上少许淀粉，中间酿入准备好的肉馅{voqn.cn}{www.pcground.cn}；