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食谱，做法简单又好吃，自己在家就能做，而且经济又实惠，适合新手小白的美食教程，有喜欢的朋友快来试试吧！
一、蒜苔炒肉末
蒜苔的清香与肉末的鲜美完美融合，色泽诱人，口感丰富，是一道简单又美味的下饭菜。
【做法】
1、蒜苔洗净，切成小丁；热锅凉油，下蒜苔快速翻炒至断生，盛出备用。
2、锅中留底油，加入肉末，小火炒熟炒散；再放入葱姜蒜和少许老抽，炒出香味，使肉末上色。
3、倒入炒好的蒜苔和切大家好，我是喂尚美食，这里有好吃又下饭的美食教程，简单美味的特色美食以及各类的美味佳肴供您浏览，如果你您对美食也感兴趣请关注我吧！我会天更新不一样的美食教程与你分享。推荐5道经典食谱，做法简单又好吃，自己在家就能做，而且经济又实惠，适合新手小白的美食教程，有喜欢的朋友快来试试吧！
一、蒜苔炒肉末
蒜苔的清香与肉末的鲜美完美融合，色泽诱人，口感丰富，是一道简单又美味的下饭菜。
【做法】
1、蒜苔洗净，切成小丁；热锅凉油，下蒜苔快速翻炒至断生，盛出备用。
2、锅中留底油，加入肉末，小火炒熟炒散；再放入葱姜蒜和少许老抽，炒出香味，使肉末上色。
3、倒入炒好的蒜苔和切{triorail.com.cn}{www.zhanken.cn}碎的小米辣，调味加盐、鸡精、少许生抽和蚝油，快速翻炒均匀，即可出锅享用。
二、凉拌黄瓜
清脆爽口的黄瓜，搭配木耳、腐竹的鲜美，再淋上香辣的调料，口感层次丰富，是夏日消暑的{xxhpg.cn}{www.009775.cn}佳品。
【做法】
1、木耳、腐竹焯水1分钟，捞出沥干水分，垫在碗底；黄瓜洗净拍碎，切成小段，放在木耳、腐竹上面。
2、加入蒜末、小米辣、盐、鸡精、少许生抽、适量陈醋和辣椒{ihcoo.cn}{www.vbnbop.cn}油（根据个人口味可选），搅拌均匀。
3、最后撒上花生米和香菜叶，增加口感和色彩，抓拌均匀后即可食用。
三、青椒炒皮蛋
青椒的鲜辣与皮蛋的醇香相互映衬，口感香辣爽口，比肉还{dlmbook.com.cn}{www.thaitrade.cn}好吃，是一道开胃下饭的好菜。
【做法】
1、青椒去根拍烂切段；空锅烧热，放入青椒加一勺盐，小火煸炒至腐皮状，盛出备用。
2、起锅烧油，放入葱姜蒜、小米辣和一勺豆豉，煸炒出{loveisderma.com.cn}{www.minnaparikka.cn}香味；再倒入皮蛋炒香。
3、放入炒好的青椒，调味加鸡精、生抽、蚝油，大火快速翻炒均匀，即可出锅装盘。
四、凉拌素鸡
素鸡经过煮制和凉拌后，口感爽滑可口，搭配香辣的调料和香{oxtek.com.cn}{www.qidage.cn}菜等配料，味道鲜美开胃，是一道营养丰富的素食佳肴。
【做法】
1、锅中烧水，水烧开，放入素鸡加盐和食用碱煮制片刻，捞出过凉后控干水分；切成适当大小的块状，放入碗中。
2、{ptonline.com.cn}{www.smartap.com.cn}加入蒜末、葱花、小米辣、白芝麻等配料，浇上热油激发出香味；再调味加盐、鸡精、白糖、生抽、陈醋、蚝油等调料。
3、最后撒上香菜段，抓拌均匀后即可食用。
五、炒蘑菇
蘑菇经过{xingtel.cn}{www.h2367.cn}焯水和炒制后，口感滑嫩鲜美，搭配香辣的调料和蒜苗等配料，味道鲜美可口，是一道营养丰富的家常菜。
【做法】
1、锅中烧水，水烧开，下入蘑菇加一勺盐焯烫半分钟去除涩味，捞出控{qqcall.cn}{www.fry5.cn}水备用。
2、热锅凉油，放入葱花、小米辣煸炒出香味；再下入焯好的蘑菇和蒜末翻炒片刻。
3、调味加盐、鸡精、生抽、蚝油等调料，快速翻炒均匀；最后撒上蒜苗配色增香，翻拌均匀后{wzxmz.cn}{www.myabin.cn}即可出锅享用。
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