这期呢,我们不说酒,说说酒桌上落座的规矩。有了规矩再喝酒,他才能喝得痛快。
中国文化讲的是尊卑有别,长幼有序。虽然我们到现在,已经没有尊卑贵贱一说,但是总有主人与宾客,上级与下级,甲方与客户,不同的这种人生角色。因此啊,在酒席上,我们礼仪之邦就要有一个落座的规矩,这可能一直困扰着很多相对年轻的朋友。
那这规矩呢,首先,其实就是一个主次分明的问题,那我们首先要确定这个主位,一般我们讲,叫面门为上,面向门的位置,就是主位。如果你正好恰好在一个大厅,门口不是特别的明显,或者距离非常远,那就是那个视野最好,或者是风景最好的座位为上座。
什么人做上座呢?一般呢,就是长辈,领导或者是特别德高望重的人坐在这个位置。在商务宴请当中啊,往往呢,主人,也就是请客的这个人,也可以坐在这个位置。在山东的规矩里边,他的称呼叫做主陪,啊,是陪同的陪。那么主陪坐在门的正对面,那么客人呢?最重要的客人,他叫主宾,他要坐在主人的右手边。排名第二位的宾客坐在主人的左手边,这样呢,也是方便主人左右照顾主人。主人对面的人称之为副陪,就是第二主人,他坐在下手,与主人是相互呼应。
所以座位的大体原则就是这八个字。面门为上,右高左低,这是酒桌上的落座讲究。有讲究啊,才能坐上客常满,杯中酒不空。这规矩真是。醉里乾坤大,壶中日月长。
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