湘菜大师王敏,以其精湛的厨艺和对湘菜的深厚造诣,在业内备受尊崇。近日,王敏大师再度开坛收徒,新弟子许景正式归入其门下,为湘菜传承的队伍再添新力量。
许景自 1999 年在长沙汽车南站朝阳厨师学校学习厨艺,初出茅庐便被分配到株洲从事配菜工作。此后,他怀着对烹饪的热爱,辗转全国各地。在彭厨、胡胖子、小食候湘、锅勺故事等知名餐饮场所留下了奋斗的身影,积累了丰富多样的烹饪经验。不仅如此,许景还勇敢地自主创业开过店,展现出其对餐饮事业的独特见解和魄力。之后,他涉足贵阳的食材配送领域,进一步拓展了在餐饮行业的视野和资源。
如今,许景已在沈阳一家拥有二十多年历史的老湘菜馆担任厨师长,其烹饪技艺日臻成熟。
王敏大师在了解到许景的经历和对湘菜的执着追求后,对其赞赏有加,决定将其收为弟子。在庄重的拜师仪式上,王敏大师亲手将象征着湘菜传承的龙头勺赠予许景,寄予厚望。王敏大师表示,他看重的不仅是许景丰富的从业经历,更是他对湘菜始终不变的热爱和敬畏之心。希望许景能在今后的厨艺道路上,坚守湘菜的传统精髓,不断创新发展,将湘菜的魅力传递给更多的人。
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