为进一步加强肉制品生产经营监督管理，严厉打击整治夏季夜市肉制品领域相关违法犯罪行为，近日，重庆市公安局大渡口区分局联合区市场监管局、区农业农村委等部门开展了肉制品专项检查行动，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

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大渡口区公安分局相关负责人介绍，此次联合检查以农贸市场、生鲜超市等为重点区域，以落实肉制品企业质量安全主体责任、加强肉制品质量安全监督管理等为检查内容，重点检查肉制品生产加工过程中是否存在使用未经检验检疫或检验检疫不合格的肉品、违法添加非食用物质、滥用食品添加剂等违法行为，进一步压实经营主体责任，预防肉类产品违法犯罪行为。

行动中，执法人员对于检查中发现的问题及时责令整改，并依法依规严肃处理。同时，执法人员还通过发放宣传资料、现场讲解等方式，积极向肉制品生产经营者及广大消费者宣传食品安全法律法规和相关知识，引导经营者诚信守法经营，鼓励消费者积极参与食品安全监督，共同营造安全放心的食品消费环境。

“本次行动共出动执法人员11人次，检查鲜肉经营户、水产品经营户、火锅食材店等各类经营主体15家。”大渡口区公安分局相关负责人表示，下一步，分局将持续聚焦投诉举报、群众反映强烈的肉制品突出问题，加强与市场监管部门间的协同配合及信息互通，健全肉类产品质量安全长效监管机制，督促经营主体诚信守法经营，营造良好的肉类市场环境。（大渡口区公安分局供稿）