温馨提示：本文约575字，烧脑时间3分钟，筷玩思维记者李春婷发于北京。

近日有河南消费者反映，其所在公司在杨铭宇黄焖鸡米饭(绿地新都会店)订餐，员工就餐后超20人出现头晕、呕吐、腹泻等症状，被医院初步诊断为“食物中毒”，但对方只愿赔偿餐费。

目前，当地多部门已介入此事。郑东新区市场监督管理局工作人员告诉记者，他们已介入调查，正等待调查结果。郑州市疾病预防控制中心工作人员也表示，郑东新区疾控部门去过现场、正在调查，已把相关报告提交到市卫健委。

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不久前，四川成都一家杨铭宇黄焖鸡米饭门店也曾被消费者投诉存在食品安全问题。2024年7月，一消费者称在杨铭宇黄焖鸡米饭(银泰城店)点外卖后吃到死老鼠。对此，杨铭宇黄焖鸡总部回应称，成都本地警方和市场监管部门已经介入调查，涉事门店停业整顿，公司总部已安排相关工作人员赶往当地进行处理。

近年来，黄焖鸡米饭面临不小的挑战。2019年到2023年，黄焖鸡相关企业注册量分别为6356、4830、5242、3767和4881，与高峰期有明显差距。

业界普遍认为，不论是加盟乱象、品类单一还是预制菜泛滥，这些共同指向的都是黄焖鸡米饭品类的“品牌危机”。黄焖鸡米饭缺乏统一标准，口味和认知持续分化；几个主打黄焖鸡米饭的头部品牌的品牌建设情况不容乐观，品牌美誉度较低。重建品牌认知后，黄焖鸡米饭还需走出单品困境、寻求多元化经营。