“3、2、1开始......”9月19日,在宝鸡市陇县欢庆2024年中国农民丰收节期间,陇县河北镇举行了“河北荞面饸饹挑战赛 ”,吸引了众多群众的关注。
大赛未开始,就吸引了里三层外三层的群众围观,一碗碗红亮鲜香的荞面饸饹摆放在选手们的面前,随着主持人发令声的响起,参赛选手们纷纷举起筷子狼吞虎咽,吃的津津有味,有的竟然站起来吃,在一边观战的观众和亲友团们,不断的为选手加油助威。
“远闻香气扑鼻,口食荡气回肠,这个荞面饸饹筋道爽口,另外一个辣子特别香,”参赛选手王女士仍意犹未尽。
据了解,本次挑战赛参赛人员共计50人,设置10组进行,每组5人,比赛时间为5分钟,最终按规定时间内吃面碗数最多获胜,经过激烈角逐,选手徐先生以22碗的成绩,获得本次荞面饸饹挑战赛冠军。
近年来,陇县河北镇大力发展荞麦种植产业,走出了一条“荞麦种植+农产品加工+文旅观光”的一二三产融合发展路子。聚焦万亩优质荞麦种植、荞麦良种选育、石磨荞面加工、保健荞麦醋、养生荞皮枕头等产品开发推广,注册“陇州北部粮仓”品牌和“河北荞面饸饹”品牌,积极运营河北荞面饸饹体验馆、直营店进县城,带动全县10余家饸饹面新店开张,多渠道增加群众收入,壮大村集体经济,让“不起眼”的小杂粮成为“富口袋”的大产业。( 张建英)
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