2024年9月21日，由中国旅游研究院、湖南省文化和旅游厅、衡阳市委市政府联合主办的“2024美食旅游发展大会”在湖南省衡阳市举办。会上，中国旅游研究院公布了“2024美食旅游融合发展案例”名单，其中，珞拾文旅服务的美食旅游融合创新发展案例成功入选。
在传统旅游六要素里，“吃”排在“吃住行游购娱”的首位，已能说明美食在旅行中的重要性。美食旅游是满足人民美好生活新需求的重要载体，是促进旅游产业高质量发展的新动能，不仅能直接带动餐饮业的发展，还能促进相关产业链如住宿、交通、购物、娱乐等行业的繁荣。
作为第三届湖南旅游发展大会重要配套活动之一，2024美食旅游发展大会在深入推进美食旅游融合的基础上，以“融合、创新与高质量发展”为主题，汇聚国内旅游及餐饮相关行业的领军企业，通过主题演讲、报告分享、案例发布、嘉宾对话等环节，共同探讨和推动中国美食旅游高质量发展。
本次大会由湖南省文化和旅游厅主要领导作开幕式致辞，中国旅游研究院院长戴斌、世界中餐业联合会会长邢颖等嘉宾做主题演讲，全国文化和旅游企事业单位代表、专家学者、行业协会、餐饮品牌创始人代表及新闻媒体等参会。
9月21日上午，中国旅游研究院在会上公布了“2024美食旅游融合发展案例”名单，其中，珞拾文旅服务的《游埠小馆：江南第一早茶的文旅复兴典范》美食旅游融合创新发展案例成功入选“中国美食旅游融合创新发展案例”。游埠小馆品牌创始人张建富与珞拾文旅董事长李罕梁受邀出席成果发布会，并作优秀成果经验分享。
- 张建富，兰溪游埠人，1995年，于杭州学习烹饪技术，并萌生了将兰溪美食引到杭州的想法。2003年，张建富在杭州城西开起了兰溪特色中餐馆，将“兰溪味道”带到杭州；2017年，张建富与合伙人创办“李渔和它的两头乌”，主打的特色菜肴为兰溪美食；2021年6月，第一家“游埠小馆”在杭州正式开业，这家集合了游埠历史、人文、风景、美食等元素的餐馆；品牌发展至今，珞拾文旅与其不断深入服务合作。
浙江兰溪市南郊，历史悠久的游埠古镇以其深厚的文化底蕴和独特的早茶文化“江南第一早茶”闻名遐迩。近年来，游埠小馆作为老字号品牌的创新典范，通过挖掘与发扬江南美食文化，成功探索出一条“美食+旅游”的融合发展路径，为地方经济与文化传承注入了新活力，其经验也为其他地区提供了有益的借鉴与启示。
- 老字号品牌赋能模式
游埠小馆自2021年起，在浙江杭州及金华兰溪的游埠古镇相继开设分店，以老字号品牌为引领，整合游埠的历史、人文、风景与美食资源，形成独特的品牌魅力。其服务宗旨聚焦于“共同传播美食文化、非遗美食”，通过品牌赋能，不仅提升了美食产品的附加值，更促进了“美食+”产业的多元化发展。
- 激活在地文化基因，提升品牌知名度
游埠小馆深入挖掘地方美食的文化渊源，将上百种早茶品种，包括浙江省名小吃及非遗小吃，如游埠酱油等，通过非遗技艺的展示与体验，增强了美食旅游的独特性和沉浸感。这一举措不仅丰富了游客的文化体验，还成功提升了游埠小馆的品牌知名度，使其成为“江南美食策源地”的金名片。
- 美食与文旅融合新地标的打造
在传承与保护地方文化的基础上，游埠小馆植入全新品牌或升级业态，实现了空间、业态、美食等方面的创新融合。其独特的美食体验与文化氛围，为城市商业空间注入了浓厚的美食文化烟火气，成为当地居民与外来游客的美食聚集地和文化新地标。这种融合模式促进了传统文化的现代转化，也增强了城市文化软实力。
从旅行社主导的团队观光旅游到个性化和多样性并存的旅游需求，如今旅游产业的边界变得更加开放，美食旅游成为以地方特色美食为主要消费载体的新型旅游方式。游埠小馆的成功实践，不仅有效保护和传承了地方非遗美食技艺，还带动了当地旅游、餐饮等相关产业的融合发展，通过提供就业机会、促进农民增收，游埠小馆对改善民生、推动乡村振兴具有显著的积极意义。同时，作为地方经济转型升级的重要力量，为提升城市综合竞争力也做出了积极贡献。
在案例的服务过程中，我们也深刻认识到美食旅游对文旅深度融合发展、地方经济社会发展和文化软实力提升的巨大作用，其成功经验也为传统文化与现代生活的深度融合探索了新的路径。
十年来，珞拾文旅在文旅融合上有很多成功实践，尤其在文旅融合规划咨询、文旅资产内容服务和常态运营、文旅融合产品创新转化等方面投入大量精力，不断积累和提升自身核心竞争力。以此次服务项目入选“中国美食旅游融合创新发展案例”为契机，未来，在“美食+”赋能文旅融合发展领域，我们将继续积极寻求更宽领域、更深层次的合作机遇，持续围绕文化、艺术、技术等赋能“美食+旅游”产品开发，在业态融合、运营创新、品牌打造等方面展开更多实践，推进“美食+旅游”深度融合发展，推动实现城乡共同富裕，为大众美好生活赋能。
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