哈尔滨，这座被誉为“东方小巴黎”的都市，以其独有的魅力矗立于世，高楼迭起间，历史与现代交织出一幅幅动人的画卷。漫步于道里区，仿佛穿梭于时空隧道，老街如历史的长卷缓缓展开，每一砖一瓦都镌刻着岁月的痕迹，而新街则如同城市的脉搏，跃动着现代化的节奏。
打开网易新闻 查看精彩图片
在新亭街，那熟悉而诱人的烧饼香，如同老街的记忆，悠悠地飘散在空气中，引领着食客们踏上一段味蕾的寻根之旅。这条街，因一家传承四代的烧饼店而闻名遐迩，每当店门初启，长龙般的队伍便成为了一道独特的风景线。
打开网易新闻 查看精彩图片
那油酥烧饼，色泽金黄诱人，薄层如纸，内外焦脆，每一口都是对传统的致敬与创新的融合。从和面到配料，再到切边、抹油，每一道工序都蕴含着匠人的心血与智慧。特有的油酥，是烧饼的灵魂，它让这小小的饼子焕发出了无穷的魅力。当烧饼被推入烤箱，阵阵面香扑鼻而来，那是时间与火候共同酝酿的佳作。
打开网易新闻 查看精彩图片
而东北油盐烧饼，更是其中的佼佼者。温水和面，使得面团柔软如丝，经过一次发酵后，手工擀成大面饼，再抹上精心调制的油酥。纯手工揪剂，收口向下，擀成烧饼，放入烤盘，二次刷油，再次发酵，最后送入烤箱，以恰到好处的火候烤制而成。出炉的烧饼，外皮酥脆，内芯柔软，椒盐的芬芳与面香交织在一起，再裹上芝麻的香气，多种口感在口中绽放，让人回味无穷。
打开网易新闻 查看精彩图片
穿行在道里区，新亭街无疑是一个值得探寻的地方。它保留着历史的底蕴，融合着现代的气息，更迈向着未来的方向。在这里，你可以感受到老街的静谧与历史的厚重，也可以领略到新街的繁华与现代的活力。新亭街，一个让人流连忘返的地方，它用自己的方式诉说着哈尔滨的故事，也用它那独特的魅力吸引着每一个热爱生活的人。
打开网易新闻 查看精彩图片
热门跟贴