为贯彻落实省市《关于做好2024年秋季学期学校食品安全工作的通知》文件要求和县局工作部署，近日，四川省泸州市合江县市场监管局白沙
市场监管所联合各乡镇食安办，主要采取了两项措施对辖区中小学、幼儿园食堂开展秋季学校食堂食品安全专项检查。
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8月底，白沙市场监管所向辖区25所学校食堂发放《2024年秋季学校食堂食品安全自查表》，要求各学校食堂围绕主体责任落实、食材采购、环境卫生、加工操作、复用餐饮具清洗消毒等重点，在9月9日开学前全面开展自查自纠，发现问题立行立改。
在学校食堂开展自查自纠基础上，白沙市场监管所组织执法人员对学校食堂进行全覆盖排查整治，重点关注食品及原料进货查验制度不落实、鼠患等病媒生物防制“三防”设备不完善、复用餐饮具清洗消毒不规范、从业人员操作不规范、食品处理区环境卫生脏乱差等问题。督促学校严格落实食品安全主体责任，切实履行“日管控、周排查、月调度”工作机制，对排查整治发现的问题，督促学校食堂立行立改，对发现的违法案件，一律“零容忍、零懈怠”严肃查处。截至目前，该所共检查学校食堂25家，检查覆盖率达100%，发现问题58处，并责令立即整改问题12处。（杨波）
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