图片由AI生成
秋分
昼夜平分、农物丰收
金色是秋分的底色
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然而在汕头
秋分有了不同的颜色
作为海产丰富的海滨城市
汕头的丰收节
洋溢着“蓝调”的快乐
而汕头人打开丰收节的方式
从一只青蟹开始
图片来源：汕头广播电视台
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个大、肉甜、味甘、膏香
汕头牛田洋青蟹
有 “螯封嫩玉双双满
壳凸红脂块块香” 的美誉
牛田洋咸淡交界的独特水域环境
是最适宜青蟹繁育生长的地方
这里的青蟹都是吃红肉篮蛤长大的
青蟹带有蛤的清香，风味独特
关于蟹的做法：
姜葱炒蟹、豆酱焗蟹、清蒸青蟹
甚至“潮汕毒药”生腌蟹
“老饕”的食谱上，蟹一定是C位
图片来源：汕头广播电视台
在田野和海水之间
一桌以青蟹为主角的海鲜大餐
充满着浓浓地方风情
游汕头的方式有很多种
但跟着农产品游汕头
一定是不会踩雷的选项
青蟹、油柑、牛肉丸
卤制狮头鹅、脱骨猪脚
老菜脯、丝苗米、紫菜……
9月22日上午
汕头市在金平区月浦街道
粤东博览中心举办
庆祝2024年中国农民丰收节活动
活动以“学用‘千万工程’，
礼赞丰收中国”主题
汇聚全市6区1县乡村振兴
和“百千万工程”所取得的阶段性成果
同时组织开展丰富多彩的庆祝活动
胜隆的莲藕，又脆又甜；牛田洋的青蟹，肥美新鲜……在丰收市集，各种优质特色农货琳琅满目，处处洋溢着丰收的喜悦。虽然天下起大雨，但是活动仍然吸引了不少包括周边农民朋友在内的参与者。丰收集市让参与者沉浸式体验庆丰收节日，促进农产品产销对接和品牌推广，进一步活跃城乡消费市场，展现汕头市城乡融合发展下的美好生活和乡村新活力。
近年来，汕头市以“头号工程”力度，抓紧抓实“百千万工程”，力促城乡融合发展。全市农业“压舱石”作用持续夯实，农业林牧渔业总产值实现连年稳步增长。乡村产业发展持续发力，通过建设现代农业产业园、农业产业强镇等项目，着力形成粮蔬、水产、畜禽3个百亿元级现代农业产业集群。
据汕头市农业龙头企业协会常务副会长郭宇泽介绍，我市乡村振兴产业持续发展，逐渐走向标准化、品牌化、国际化发展新路，以高质量特色农产品的发展为汕头市“百千万工程”注入新动力；农业品牌效益日益凸现，当天在丰收市集上能看到澄海狮头鹅、潮阳丝苗米、牛田洋青蟹等特色农业品牌。
品牌是现代农业高质量发展的重要标志。作为中心城区的金平区，利用独特的牛田洋自然生态水资源和食品加工业的优势地位，推出莲藕、番石榴、牛田洋青蟹等特色农产品，培育20多家农业龙头企业和“牛田洋青蟹”等“粤字号”区域公用品牌。
近年来，汕头市农业产业发展链条不断延伸，狮头鹅、牛肉丸、各式海鲜等诸多“潮”味特色已被开发成预制菜，潮汕美食出村进城、走出国门、远销全球。 活动还举行了金平区、兴安区农业合作交流中心的揭牌仪式，南蟹北行正式启动，为鹤岗市兴安区送上了来自汕头金平的第一份农产品。
活动还邀请厨师现场烹饪四道以牛田洋青蟹为主材的美食供现场参与者品尝。作为此次丰收节活动举办地，金平区以牛田洋青蟹为主角，分别在东方街道、大华街道、鮀莲街道举办了丰富多彩的“牛田洋青蟹养生文化节”庆丰收系列活动。
我市各级各部门表示，将以节为媒，大力营造关注农业、关心农村、关爱农民和“听党话、感党恩、跟党走”的浓厚氛围，让广大农民群众真切体会到党对农民群众的深切关怀；坚持农业农村优先发展战略，落实强农惠农政策，凝聚攻坚合力，让农业成为有奔头的产业，让农民成为有吸引力的职业，让农村成为安居乐业的家园，共同书写乡村振兴的美好画卷。
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