35%！云南楚雄已成全球知名的雨生红球藻（虾青素）产业化中心|云南省|微藻|楚雄市|虾青素|雨生红球藻

近日，第三方机构尚普咨询发布《藻源虾青素行业白皮书》，白皮书从虾青素产业的历史演进及规模变化开始，分析了我国雨生红球藻产业发展的态势及全球藻源虾青素行业的最新情况。其中，白皮书对云南楚雄的藻源虾青素产业做了重点关注。

图1 2020-2025年全球及中国虾青素市场规模(单位：亿元)

楚雄市，作为中国云南省下辖的一个县级市，坐落于滇中地区的丰饶之地。这里不仅因其灿烂的彝族文化、壮丽的自然景观和丰富的历史遗产而闻名遐迩，而且近年来更在生物医药领域大放异彩，特别是微藻领域，凭借其丰富的自然资源和先进的技术实力，如今，楚雄市已经转型成为全球知名的雨生红球藻（虾青素）产业化中心。

图2 虾青素产品类型细分

在云南省楚雄市的广袤土地上，一种名为雨生红球藻的珍贵微藻，以其悠久的历史和独特的生态现象，长期以来在民间流传着神秘而迷人的故事。据当地居民回忆，早在上世纪80年代初，楚雄县（后撤县设市）的鹿城镇、东瓜镇、东华镇及子午镇等地，就频繁传出关于本土雨生红球藻的“奇闻异事”。尤其是秋冬季节，有村民发现一些水源丰沛的坡田里水体莫名泛红，这种现象也成为了村民们茶余饭后的谈资。此外，还有上山采菌的子午村民意外发现山间池塘因雨生红球藻生长变化产生的“变脸现象”，受限于当时的科学认知与技术条件，村民们只能在田间地头口耳相传，至于背后的秘密，无人知晓。

随着楚雄县成功撤县设市，80年代末楚雄市的农业经济迎来了前所未有的发展机会。在这一背景下，楚雄当地的雨生红球藻野生种群逐渐引起了相关部门的注意。通过与科研单位的紧密合作，科学家们不仅确认了这一微藻的存在，还深入研究了其独特的生态价值与经济潜力。

历史性的时刻出现在1993年12月，随着《楚雄市志》93 版的正式出版，楚雄雨生红球藻首次以官方文献的形式被记录在册。在志书的第三章第三节中，这种微藻与楚雄牛肝菌、绿藻、树花等珍贵食材并列，被明确归类为楚雄市独特的食用菌藻类资源。虽然该志书没有详细记载楚雄雨生红球藻的具体栖息位置、生存环境等，但这一里程碑式的记载，不仅标志着楚雄雨生红球藻正式获得了官方的认可与保护，也预示着其在楚雄农业开发、生态保护及健康产业等领域将拥有广阔的发展前景。

图4 《楚雄市志》记录楚雄雨生红球藻

2007 年，楚雄雨生红球藻迎来重大历史机遇。这一年，进入楚雄创业的爱尔发创始团队在楚雄市子午镇野外作业时，发现并采集到了原生的楚雄雨生红球藻野种，后经技术团队不断地培养、纯化、试验论证，最终选育出适应性强、虾青素含量高、培养周期短的雨生红球藻藻株——楚雄雨生红球藻。自此，楚雄雨生红球藻正式伴随着爱尔发的发展进程走上了产业化之路，并在多年后依托着爱尔发的虾青素系列产品名扬海内外，成为了楚雄生物产业的一张靓丽名片。

爱尔发培育出的楚雄雨生红球藻藻株不仅耐高温、耐碱，而且在虾青素的生产上表现出很高的效率。在特定的环境条件下，即温度维持在31~37℃，pH值控制在11.5~12.0 之间时，楚雄雨生红球藻的虾青素含量能够达到惊人59.6~60.0mg/g。这一科研成果，不仅证明了楚雄雨生红球藻的卓越品质，也展示了其在商业化生产上的巨大潜力。由于其对环境条件的宽容度，这种藻株可以在室外大规模培养，而无需复杂的人工温度和pH控制，从而大幅降低了养殖成本，提高了生产效率。

图5 俯瞰楚雄子午的楚雄雨生红球藻产业基地

截至2022年，楚雄市在雨生红球藻培养领域取得了显著成就，成功建立了40万平方米的高标准培养基地。该基地配备了符合美国FDA标准的生产线，确保了产品质量与安全性。同时，基地内还设有通过CNAS认证的虾青素检测实验室，以及包括侯保荣院士工作站、孙树侠院士工作站和雨生红球藻种质培育与虾青素制品开发国家地方联合工程研究中心（国家发改委认定）、云南省雨生红球藻工程研究中心（省发改委认定）在内的院士专家工作站和工程研究中心。

这些研究机构的建立，标志着楚雄市在雨生红球藻生产技术方面已达到全球领先水平。得益于先进的技术和产品设计，楚雄雨生红球藻（虾青素）系列产品已经成功打入国际市场，远销至欧美、澳洲等20多个发达国家与地区。这些产品以其卓越的品质和独特的健康益处，赢得了国际消费者的广泛赞誉和好评，进一步巩固了爱尔发楚雄雨生红球藻产业在全球虾青素行业中的重要地位。

图6 楚雄雨生红球藻产业基地成为“绿色食品牌”省级产业基地