9月11日,央视农业农村频道大型新农人技能挑战节目《超级农人秀》做客全疆单体养殖骆驼最多的基地——伊犁雪莲乳业阿合依哈提特色骆驼养殖基地,牧场主赛山别克·雨森带着编导深入牧场,骑骆驼、挤驼奶、拌牧草、品驼奶,沉浸式体验了一番沙漠养驼人的别样生活。
《超级农人秀》作为一档聚焦新时代农业创新与乡村振兴的节目,以新农人奋斗故事与创新成果为镜,映照农业现代化与乡村振兴之路,弘扬正向价值观,传递社会正能量。此次通过赛山别克·雨森的创业故事,生动诠释了农业现代化进程中的新农人形象。
赛山别克·雨森,新疆骆驼养殖界的资深专家,自2007年起便投身于这一领域,积累了丰富的经验。2015年,他成功创办了阿合依哈提特色骆驼养殖基地。2017年,与伊犁雪莲乳业建立了深厚的战略伙伴关系,长期稳定地为其提供优质的骆驼原料乳。时至今日,阿合依哈提特色骆驼养殖基地已成为全疆单体骆驼养殖规模之最,拥有超2700峰双峰骆驼,成为业界瞩目的标杆。
骆驼作为哈萨克族牧民的重要养殖畜种,已经有好几千年的养殖历史。阿合依哈提特色骆驼养殖基地依据骆驼的独特习性与生理需求,精心打造养殖环境,并辅以营养均衡的草料,确保了骆驼的健康成长与驼奶的高品质。而骆驼所带来的经济价值远不止于此,驼绒、驼肉乃至骆驼租赁骑行等新兴业态,正逐步拓宽牧民们的增收渠道,助力乡村振兴战略的深入实施。
在规划牧场布局时,赛山别克团队秉持尊重骆驼自然习性的原则,精心划分了多个功能区,如专门的挤奶区、广阔的活动区、宁静的休息区以及科学的喂养区等,确保骆驼能在最适宜的环境中生活。他引用了哈萨克族的一句古老谚语:“马为畜中贵族,驼则王者风范。”这句话深刻反映了哈萨克族游牧文化中,骆驼作为生存伙伴的崇高地位。在四季更迭的转场迁徙中,面对崎岖难行的道路与极端的气候挑战,骆驼以非凡的耐受力,成为哈萨克族穿越艰难险阻的可靠伙伴。因此,骆驼不仅是生存的工具,更是上天赐予哈萨克族的无价之宝,承载着民族的智慧与坚韧。
传统的人工挤奶法不仅耗时费力,还常伴随资源的浪费。为了提升效率与卫生标准,阿合依哈提骆驼养殖基地创新性地引入了机械化的挤奶技术。
在挤奶前,遵循自然法则,先由小骆驼刺激母骆驼分泌乳汁,随后专业挤奶人员迅速而精准地将先进的电动挤奶设备接入,短短五分钟,便能高效收集约1.5升的生驼乳至专用储存罐中,这一变革极大地缩短了挤奶流程,提高了工作效率。更为关键的是,这些新鲜采集的驼奶在严控的3小时内,通过专用的冷藏运输设备直达伊犁雪莲乳业工厂,经过层层严格检测后,转化为高品质的驼奶粉,确保了从牧场到工厂的全程安全与品质。
在阿合依哈提特色骆驼养殖基地,骆驼们享受着生态散养与自由觅食的自在生活,同时,它们的食谱中还融入了精心配制的干料,这份干料的选择同样蕴含匠心。被誉为“牧草之王”的苜蓿草,因其丰富的蛋白质、矿物质及维生素含量,对提升驼奶品质与产量有着显著作用。赛山别克深知此道,特地在牧场内培育了天然苜蓿草,并利用源自地下200米的纯净水源进行滋养,再将其与骆驼偏爱的麦草科学配比,既保障了骆驼的健康成长,又进一步提升了驼奶的卓越品质。
每峰骆驼日均能产出2.5至3公斤的珍贵驼奶,使得阿合依哈提基地每日能汇聚约2吨的生鲜驼乳。在哈萨克族的文化中,白色食物象征着纯洁与尊贵,而驼奶更是尊贵待客的佳品。赛山别克自豪地介绍,驼奶不仅营养价值高、蛋白质含量丰富,其独特的口感更是无可替代,相较于其他奶源,驼奶无疑是大自然赋予的珍贵礼物。
谈及智慧牧场的未来蓝图,赛山别克满怀期待地表示,他愿将这份接力棒传递给年轻一代,让他们对骆驼养殖事业同样充满热爱与激情。“养骆驼,不仅仅是一份职业,它是我们心灵的寄托,其价值远超金钱所能衡量。我的愿景是,这份事业能够跨越时代,代代相传,惠及更多人的心田与生活。”展望未来,他深情地说:“骆驼,作为哈萨克族不可或缺的伙伴,驼奶则是我们赠予世界的珍贵礼物。我衷心希望,新疆驼奶的醇香能够飘向更远的地方,让更多人领略其独特魅力。同时,我也梦想着牧场能不断壮大,骆驼数量更加庞大,驼奶产量节节攀升,这与伊犁雪莲乳业的共同愿景不谋而合,我们正携手并肩,朝着这一目标不懈迈进。”
在央视《超级农人秀》的镜头下,伊犁雪莲乳业阿合依哈提骆驼养殖基地的故事被更多人看见,这不仅是一场关于驼奶养殖的智慧探索,更是雪莲集团深耕农业、情系乡村的真实写照。专题报道中,赛山别克·雨森及其团队的坚持与创新,让我们看到了传统与现代交融的无限可能。阿合依哈提骆驼养殖基地作为行业标杆,不仅展示了生态养殖的魅力,更为雪莲集团的乳企价值增添了厚重的一笔。
随着节目的播出,雪莲集团的品牌影响力显著提升,社会各界对驼奶产业及新疆特色农产品的关注与认可与日俱增。我们深知,这是荣誉,更是责任。未来,雪莲集团将继续秉持初心,精耕细作,以品质为基,以创新为翼,推动驼奶产业高质量发展。尤为值得期待的是,雪莲集团第三大工厂伊犁丰草牧场乳业的即将投产,标志着雪莲集团迈向了新的发展里程碑。我们坚信,在这片充满希望的土地上,雪莲集团将书写更多关于绿色、健康与可持续发展的时代新篇。让我们共同期待,雪莲集团的明天更加灿烂辉煌!
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