2024年世界咖啡冲煮大赛，Martin Wölfl凭借独特的“6大创新”夺得了世界冠军，由此，一个“曾经对水质或TDS等话题一无所知”的奥地利年轻人，成功站上了世界的舞台，被更多人所熟知。
「让更多的人关注手沖咖啡的美味和魅力」——Martin Wölfl希望通过大师课和讲座尽可能多地启发人们。
怀着这样的心愿，Martin Wölfl期待将赛场上的创新与全球咖啡爱好者分享。
他的中国之行将经过连续两周的旅程，从创新与活力交汇之城广州一路向上，最终站抵达金融与咖啡文化交融的璀璨之地——陆家嘴。
活动日期
2024年10月6日
活动时间
13:30-15:00、15:30-17:00
活动地点
陆家嘴咖啡文化产业中心
上海市浦东新区浦东大道288号1楼
活动费用
￥799/人
每场90分钟
扫描下方二维码参加分享会
*每场限量20席，先到先得
你将见证Martin Wölfl使用三款来自巴拿马的顶级咖啡豆，现场冲煮并解说：
Lost Origin x Finca Maya瑰夏：接近马丁在世界赛中使用的获奖批次。
翡翠庄园私家竞标批次：同地块同处理法，来自今年巴拿马BOP周的珍品。
Bambito庄园水洗瑰夏：2021年BOP水洗冠军庄园的顶级瑰夏批次。
所有冲煮将以世界大赛相同的规格呈现，每一个细节和参数都保持原汁原味，带给你原版还原的冠军展演体验。
除了冲煮展示，世界咖啡赛事主持人FeyFey也将为大家翻译并主持这场活动，同时为大家解读比赛评分标准——评委们在比赛中到底在喝什么？他们究竟是如何打分的？
从咖啡爱好者，走进世界顶级赛事的幕后，深入了解冲煮比赛评审标准。
FeyFey
WCC世界咖啡冠军赛MC
COE卓越杯国际评委
欧洲咖啡师/冲煮/烘豆赛感官评委
德国SCA教育统筹委员
陆家嘴咖啡文化产业中心首度开放
作为马丁巡回之旅的压轴站，这场分享会也是陆家嘴咖啡文化产业中心的首次对外开放，在咖啡节前抢先体验这一独特空间，感受与世界冠军零距离的咖啡文化碰撞。
从倒数到创新
Martin Wölfl的咖啡故事是一段跌宕起伏的旅程。
去年，他在2023年世界咖啡冲煮大赛上经历了低谷——倒数第二名。
失落与失败的交织，几乎让他向放弃打比赛的梦想。
但正是在这种低谷中，也激发了他对技术与创新的反思与改进。
再一次拾起不懈的坚持与对咖啡的热爱，与团队的伙伴一起协作，在一年后的世界舞台上获得冠军。
从创新到巅峰
世界赛事是一个不断“被看见、被刷新”的过程，正如打开窗户，让新鲜空气与视野流入，不断激发创新与灵感。
在2024世界咖啡冲煮大赛上，Martin Wölfl带来了6项创新技术：
Lost Origins巴拿马咖啡实验室处理的Finca Maya咖啡
Apax Lab特别调配的水
Nucleus Coffee Tools的Link烘焙机
Orea的新型滤杯
Sibarist的咖啡滤纸
2-WayCup的品鉴杯
在分享会现场，马丁将为大家讲述从2023年世界赛的倒数第二灰心丧志到2024年拿到世界冲煮冠军的故事！同时，赛场上的创新也将无保留与大家分享：解说他使用的器具、各种元素以及背后的创意、分享他的经验以及咖啡历程。
与冠军零距离接触的机会，就在陆家嘴！
文字：余一 ｜ 设计：粥粥
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