资本视角下的“未来消费”: 卖鸡蛋跟搞导弹的一样重要|卖鸡蛋|导弹|未来消费

9月20日-21日，由FFL未来食品实验室主办，连界创新、连界启辰资本联合主办的“2024中国好成分年度盛典”在北京连界创新飞地举办，大会汇集30+科研专家，吸引500余名行业代表，聚焦整合营养健康食品领域的“好技术”、“好产品”与“好渠道”资源，以此打通B端企业产品创新与C端营销渠道通路的平台。玥堂主王玥作为开场嘉宾，带来主题分享“资本视角下的“未来消费”，以下为本次分享内容整理：

大家好，我们今天的活动主题是“中国好成分”。今天也是北京入秋以来下的最大的一场雨，也是一个好兆头。

这里是连界的主场，是一个改造的老仓库、厂房，最早这个仓库就是跟食品相关，是（存）蔬菜的。我们在改造仓库的时候找大师看过，人家说风水特别好，不要轻易改结构，进来像一个歪嘴葫芦一样，特别聚人聚财。而今天这里变成了一个创新中心。这里面不仅有很多优秀的科技企业，也有很多优秀的文化企业，也有今天的主办方FFL未来食品实验室、连界、还有自己开的小书店（由新）。

今天我的主题是“资本视角下的“未来消费”，从我的角度讲讲，我们今天怎么看未来食品，甚至大健康、消费产业。

“民富”才能“国强”

我们这一代人是享受改革开放红利最高的一代人，是跟着改革开放成长起来的。我记得我小的时候民间流行一句话：“搞导弹的不如卖鸡蛋的。” 所以大家都下海经商，没人搞科研，大家都去创业、做生意，今天又换过来了。

前几个月我参加了一个会，下面坐着几个大型连锁食品品牌和餐饮品牌的创始人，他们都很焦虑。我在台上讲完刚下去，就把我约到边上聊了两个小时，讨论怎么看今天A股证监会对食品行业甚至大消费板块的上市、开盘的问题。因为今年到现在为止，整个A股IPO的数量并不多，上个月我们投的一家军工企业刚刚IPO。消费品牌、食品品牌，目前为止在A股，尤其最近时间似乎很少看见。现在大家都在投科技、投航空航天。我们也有母基金，一年大概看了一百多支基金，原来认识很多投食品、消费的基金现在都去看脑机接口、机器人了，他们的知识结构转型也很快。

我们经常说“国富民强”，但其实我们应该讲成“民富国强”，民生要富裕，国家要强大。一方面我们要不断去推动先进制造、机器人、航天，但同时民生也同样重要。这里面不仅仅是硬科技，科技跟民生的结合也是一个非常重要的方向。我们看最早以美国为代表的一批世界五百强，也不都是科技企业，还有一大批耳熟能详的国民品牌，消费领域里有宝洁、强生，食品类里面有可口可乐，商贸类有沃尔玛，还有一系列的流通品牌。早年美国经济快速崛起的时候，不仅仅有我们熟悉的硅谷、惠普、IBM在发力，同时还有很多民生的消费品牌。

我们连界早在2019年的时候开始布局一个板块，就是FFL未来食品实验室。我们也通过这样的方式，一方面我们跟很多产业龙头进行了合作，跟光明集团、贵州茅台、米其林、中粮，通过跟产业公司的创新服务，挖掘他们更多的产业需求。同时我们还联合了非常多的科研院所，像江南大学、华南理工、中国农业大学、浙江大学很多知名院校、知名研究人员、专家教授。另外，我们自己不声不响地投了机器人、军工、红外遥感、无人车、电动车的操作系统。除此之外，连界也投了雪川农业，收获了良品铺子的IPO，投了江小白这样的成长型企业。这些是我们在过去几年通过投资的方式和这些创业者一起合作，摸索出的一个好的成分或者说是一个好的研究基础和好的公司。

未来消费的“变与不变”

第一是人群在分化，不同的产品针对不同的人群。今天我们的由新书店专门选了符合今天主题的不同图书，有一本书是讲今天社会人群不断变化，我们会发现有很多细分人群在产生。比如说初老人群，我是70后，其实就属于初老人群，属于国家要求延迟退休的人群，我这代人养老和我父母那代人养老需求是完全不一样的。我想让我的司机带我爸妈去看病，我爸妈坚决反对，说他用公交卡是免费的，为什么还让司机跑一趟呢。他愿意花两三个小时在路上，他也不愿意节省这个时间，他就要省钱。但对于我来说，省时间可能更重要，由此可以看出来我们两代人的养老观念完全不一样。最近有研究是关于80后开始退休的，时间过的好快，我刚工作的时候，《哈佛商业评论》有一期专辑叫“如何管理80后”。那时的80后作为职场新人，刚刚出来整顿职场，没想到数年之后，80后都已经开始讨论退休问题了。这些初老人群，他们的需求也不一样。还有一个群体叫精致妈妈，原来一个妈妈带着两三个孩子，脑子里的形象可能是急急忙忙，甚至蓬头垢面的，没有时间把自己收拾的精致漂亮。但今天不一样了，可以看到很漂亮的妈妈带着两三个孩子，对自己的容貌仪表非常重视。

还有Z时代今天成为职场主力，他们的需求也不一样。最早我们看到食品都喜欢做品牌，投流量。为什么我们在几年前讨论未来食品实验室的时候，没有说我们基金往里投一大笔钱迅速砸出品牌来，而是应该从技术源头入手，从中关村去找，看这里面到底有谁能通过10号线慢慢走到国贸，这是一条难而正确的路。

我们看到背后很多技术也在改变我们的焦虑，但还有很多东西是不变的，人性是不变的。比如我看了很多食品创业者，他说自己多健康、理念多好，原材料多么先进，和多少顶级教授合作，如何促成客户的复购呢？最后大家都落到一句话：“得好吃”。人性的根源是不变的，为什么大多数人喜欢吃肉，沙拉吃几顿就不想吃了，这是底层的需求。比如说我们爱美、怕死、怕孤独，Z时代都改过来了，原来是害怕孤独，现在也看到一些新的趋势。

在变与不变之中看到的三大机会

经过三年的积累，我们也欣喜地发现，很多链式反应已经在我们的平台上发生。

第一个机会是所谓的传统产业，尤其在座的很多跟食品相关，传统食品正在经历一次真正的技术革新，这是我们看到的。就像在很多传统行业里，今天特别流行一个词叫“刷新”，用新的技术把原来的东西再做一遍，食品行业存在这样的机会。

第二个比较重要的机会，我们觉得今天正在孕育一批新的创业王者。媒体特别喜欢报道一些我认为是断章取义的数字，比如前一阵有一个标题在朋友圈里传播特别多，说今年初创企业下降了百分之九十几，但从我的角度去看，我每天都在我们书店、园区甚至全国各地约见许多创业者，我丝毫没有觉得创业者在变少。我觉得这个时候的创业者才是真正的创业者，过去所谓经济上行的时候，很多不该创业的是在凑数，反而今天这种经济结构的调整让我们找到很多真正的创业者，所以这里面蕴含着很多机会。

第三个机会从资本视角来讲，一级市场、二级市场目前都属于估值洼地，很多好的项目，很多好的团队都处于估值洼地，不像前些年大家抬的很高，这就是当今时代蕴含的三大机会。