前几天，苹果16系列产品首发，全国各地的直营店都十分火热。这也是意料之中，每年苹果首发的日子都格外热闹。
但如果我们把时间线拉长就会发现，人们对苹果的热爱已经从疯狂抢购变为理性追捧了。卖肾买iPhone4S、黄牛外海代购iPhone6、果粉彻夜排队抢购的时代似乎已经成为历史。
这之中，不仅仅是因为国产手机品牌的崛起，更是因为国内各个产业、商业的成熟。这也意味着手机市场更加规范和秩序化，品牌方、经销商、消费者各方都能从中受益。但有一个角色却要开始无利可图了，那就是黄牛。
在以前，黄牛从线下直营店蹲到苹果首发，再高价卖出没抢到首发或者无法去线下直营店的消费者。而现在，苹果首发的格局变了，美团、饿了么、京东等平台也能在首发当天送达最新款——年轻人分散在各个渠道抢手机，黄牛越来越不好干了。
首发当日，费力不讨好的黄牛
今年苹果16系列的首发当天，黄牛就栽了跟头。
9月20日当天，我们来到太古里苹果直营店。前来取货的消费者排着长队等待取货。店外站着消费者、个人卖家，以及黄牛。
上午十点左右，我们询问了几位黄牛苹果16系列价格。黄牛大多表示只收pro max，价格在原价的基础上加价600-800。一些黄牛在和个人卖家沟通的过程中，仍然还在接打电话，讲述手机买卖报价，不停在手机屏幕和线下人流中来回切换。
事实上，在20号当天，除了苹果直营店开启线下发售和取货，美团、饿了么、京东等外卖平台也开启了八点抢购，标注着30分钟/1小时极速送苹果16系列手机。并且这些平台在13日也开启了预售，抢到的用户也能享受在20号当天送达首发新机。这意味着十多年前苹果直营店垄断的局面已经被瓦解，转而迎来的是多方发售的场景。
那么，对黄牛来说，他们的收货渠道也就不仅限于线下直营店，还要包括从各个平台上抢到的手机。在闲鱼、小红书、微信等平台上我们也看到了不少黄牛。他们的报价与线下直营店门口黄牛的报价差不多，他们称在现场也有联络人。我们推测，太古里现场的这些黄牛也是一边线下招揽卖家，一边在线上多个平台进行收售，同时进行着多线操作。
到20号下午三点左右时，一位线上黄牛告知，苹果16pro max只能加价300收了。而到了下午接近傍晚时，已经没有黄牛再收16系列手机了。
十多年前的黄牛如果能预想到现在这个场景，一定会提前转行。不仅工作量多，利润还极低。这样费力不讨好的事情，黄牛肯定不愿意再干。
转移战场：从黄牛到即时零售平台
我们可以发现，在需求仍然较强的情况下，黄牛的生意不大好做了。因为除了黄牛，人们已经有了更多的选择，这个选择就是即时零售平台。虽然黄牛也在线上平台活跃，但很难一直逃脱平台的风控策略，消费者可能比黄牛更快拿到正版的新品手机。
当人们已经习惯于把外卖当成餐饮到家的服务时，美团、饿了么等外卖平台已经在拓宽外卖的范畴了：从餐饮向零售扩展。
对一些熟知即时零售的人来说，这个概念的发展与普及，和疫情期间人们不方便出门有关。消费者在一种“被迫”和“应急”情况下选择即时零售，比如外出旅游时忘记带牙刷或者沐浴露，这个时候才想起来点个外卖送到酒店。
但近年来，随着消费习惯的转变，即时零售购买场景逐渐从刚需转为非刚需，从应急走向常态化。电子产品的即时零售也是在这个背景下应运而生。
顺应消费趋势，线上平台也十分重视数码电子产品类的即时零售。像苹果、华为这样的大品牌，自然是平台的重点引入对象。因此，今年苹果首发当天，美团、饿了么、京东以及线下直营店都十分热闹。
以美团闪购为例，美团今年合作的Apple授权店数量由去年的4700家增加到7000家，并且从一线城市覆盖到了乡镇市场。不仅在大城市里保证了首发新机的供给，更深入到了县乡下沉市场。
这就意味着县城乡镇的消费者也能抢到苹果16系列新机了。在这之前，这群消费者或许都是黄牛的“忠实客户”。因为苹果直营店还没有开到县乡等相对较小的城市。而且对这群消费者来说，从黄牛那里拿到首发新机仍然存在风险。加价售卖都是小事，更害怕的是黄牛拿钱跑路，或者售卖的手机、电脑是翻新机、水货。
这也是为什么消费者都痛恨黄牛，他们让那些真正有需求的消费者买不到自己想要的产品。而当即时零售平台可以提供这些产品时，它们不仅提供产品，还有服务：正品保障、七天无理由退换货、即时送达、增值权益等。
讲到这里，我们就能发现，美团、饿了么等即时零售平台其实在整合需求。它们把有真实需求的消费者与商家直接连接起来，让黄牛没办法从中获利。我们也可以理解为即时零售平台取代黄牛成为一个大的线上经销商，而且是有售后保障的官方授权经销商。
因此，许多商家对入驻即时零售平台保持着非常开放的态度。毕竟售后保障和服务也关乎商家信用和品牌声誉。此外，美团、饿了么等平台也能通过推广、优惠给商家带来更多曝光，商家也能获得更多的销量和收益。北京望京一家Apple授权专营店的店长张珍向我们透露，疫情后，消费者更喜欢“外卖买手机了”，即时零售订单持续是上升趋势。“过去，大家总觉得线上是假货，而现在在即时零售，大家能搜到自己附近的具体门店下单，信任感强很多。”
在这个背景下，苹果、华为等品牌手机的首发日抢购战场已经不再仅限于官网、电商平台或黄牛，更在于各大即时零售平台。而即时零售平台的主要受众是当代年轻人。所以在这个“战场”中，我们能看到年轻人和黄牛的一场battle。
年轻人为什么盯上了外卖平台？
当初，饿了么和美团在抢占市场时，第一个市场就是从高校开始。在那时，当人们习惯于给点外卖的年轻人打上“懒”的标签时，却不料这些大学生们已经开始改变整个社会的餐饮习惯了。
外卖平台转向即时零售后，这个趋势自然也蔓延到了即时零售。根据《即时零售消费电子行业白皮书》，即时零售平台的受众更偏年轻，特别是手机即时消费，有4成受众都是以95后、00后为主的Z世代。并且，年轻人选择即时零售的主要动机中，54%是因为“不用出门”，40%是因为“恶劣天气”。
“懒”再次成为推动即时零售发展的重要一项。而“懒”的背后体现的还是年轻人的消费习惯：即时享乐、最快拿到、最快体验。并且从互联网时代成长起来的Z世代，更精通互联网的玩法，以及各大平台的捡漏方法，就是要花最少的时间和金钱，享受最酷的产品。
以苹果15为例，在外卖平台上的苹果官方授权店里通过满减券优惠价为5299，而在苹果官网这个价格是5399。同样的型号，外卖平台不仅更便宜，还能更快拿到。而有的消费者在大促时通过店家商品券、平台优惠券的叠加还能实现更便宜的价格。不管是买到最新系列的苹果，还是在外卖平台低价购入，对年轻人来说都是能够在社交平台“秀一秀”的事情。当低价、便捷和时髦、炫酷相碰撞时，哪里还有不炫耀的道理？
可以说，从餐饮到电子，年轻人完成了从“点个奶茶”到“点个牙刷”，再到“点个手机、电脑”的即时消费习惯。正是这样的消费习惯在慢慢挤走倒卖手机的黄牛。
在苹果16系列首发当天，还有一个有意思的事情：一个年轻小伙抢到了四台16pro max，他也在售卖自己抢到的手机，但当黄牛找他收货时，他要加价700出。而我们以个人买家前去询问时，他表示加价600就可以出。“就是不想卖给黄牛，很烦。”他这样说。
这也侧面反映出当代年轻人的态度：对于不喜欢的人和事情，就算自己吃点亏，也不能让他们“小人得利”。在这种情况下，一些年轻人选择“退而求其次”：抢不到首发，等一两天也没关系。
在美团、京东、拼多多等平台上，苹果16系列首发当日也有现货发布，一部分是当天即可送达，另一部分则是1-3天才能送达。哪怕首发当日年轻人没抢到手机，年轻人也不愿意便宜黄牛，还不如忍一两天再去平台上看看，以更低的价格和更优的服务得到新款手机也是一个不错的选择。
从年轻人的角度看，对待黄牛的倔强态度和新渠道的出现，或许都是今年黄牛崩盘的原因。
而从更大层面的市场环境来说，黄牛倒卖其实一直都是一个需求问题。只要有供不应求的状况，就一定有有利可图的机会。
但对黄牛群体而言，如果这个机会成本过高，收入与付出不成正比的话，那么一定会有一批人放弃这个行业。
从这个意义上，各个平台的电子品类即时零售整合的是多方的需求，使得这些“看得见”的利益方可以真实地互动和交易，让黄牛能够存活的灰色空间变少。
数码电子行业的即时零售就像是一条鲶鱼，通过快速、低价、折扣、服务等等增值项，让苹果、华为等品牌在市场中焕发更多活力，让这个市场更加清晰和透明。
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