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近日东北雨姐陷入红薯事件中，东北雨姐疑似以次充好，厂家以木薯粉代替红薯粉。企业为何要在红薯粉条中掺杂木薯？因为红薯要比木薯成本高很多。2022年，央视3·15晚会就曾曝光多家企业用木薯粉替代制作红薯粉条行为。当时，市场上木薯淀粉的价格为1.8元/500g，红薯淀粉为4元/500g，价格相差一倍之多。

骗取买家信任，以次充好，为了利益是小，危害健康事大

有些人可能不知道木薯和红薯的区别，木薯有以下危害

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1.氢氰酸中毒：木薯中含有一种有毒物质亚麻苦苷，在一定条件下会分解产生氢氰酸。如果食用未经正确处理的木薯，氢氰酸进入人体后会抑制细胞内呼吸酶活性，阻止组织对氧的利用，使细胞窒息，从而引起中毒。中毒症状包括恶心、呕吐、腹痛、头晕、头痛、呼吸困难、心跳加快等，严重时可导致昏迷、抽搐甚至死亡。
二、消化系统问题
1.消化不良：木薯中含有较多的淀粉和膳食纤维，如果食用过量，可能会增加肠胃负担，引起消化不良。症状包括腹胀、腹痛、腹泻等。
2.肠胃不适：对于肠胃功能较弱的人来说，食用木薯可能会刺激肠胃黏膜，导致肠胃不适。特别是那些本身就有肠胃疾病的人，如胃炎、胃溃疡等，食用木薯后可能会加重病情。

近年人们打假不仅是为了揭露显现实，更是为了我们健康做保障。

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