中央广播电视总台华语环球节目中心《走遍中国》栏目特别节目《百城头牌菜》自9月28日起，CCTV-4每周六20:00档正式播出。
陪伴全国观众20余年的《走遍中国》栏目特别节目《百城头牌菜》，用耳目一新的叙事方式，年轻灵动的镜头语言，强强联手的嘉宾阵容打造总台美食综艺新样态！相逢周末，用城市美景与风味美食，为观众带来一场视觉与味觉的双重盛宴。
国庆佳节将至，有人选择踏上归家之路，有人选择奔赴诗和远方。不论身在何方，美食是一座城市的印象标签，承载着味蕾记忆中的乡愁，散发着各地文化中的幽香。
节目摄制组深入15个城市探访地道美食风味，共绘多彩美食地图。《百城头牌菜》节目第一季邀请总台主持人、记者、知名演员、歌手和各地美食达人一起，寻找更地道的中国城市点餐指南，共同探访杭州市淳安县、山西省大同市与太原市、福建省莆田市、辽宁省大连市、宁波市慈溪市、福建省福州市、贵州省贵阳市、浙江省平湖市、湖南省岳阳市等15座城市，深入城市中最具风味特色的家乡小馆，与当地居民深度交流，共同探寻，将各地最地道的特色美食呈现在观众面前。三路嘉宾用各自独特的视角和体验，为观众带来更加全面、立体、生动的美食探索之旅，共同书写更地道的中国城市点餐指南。
《百城头牌菜》通过“综艺+纪录”的拍摄和后期手法，以全新的视听语言和叙事方法，为地方城市打造“城市头牌美食名片”！节目以美食为线索，串联美食背后蕴含的情感链接与城市文化。八方食客，每日求索，不过一碗人间烟火。综艺节目是文化传播的重要场域，美食类节目则是链接“人、食物、城市、文化”的特定文化传播形态。
《百城头牌菜》节目展开一方水土一座城市的文化侧面，让观众品菜的风味、品人的故事，也品城市的风韵。人生海海，前路漫漫，美食能释放味蕾的心动、定格幸福的瞬间，浓缩人间的美好，是一种不可或缺的“地方意象”，也是饱含地方信息与空间特征的“城市头牌名片”。
《百城头牌菜》节目用美景、美食汇聚城市“美味”，通过味觉、心灵打开多重审美体验。让离家游子一解乡愁，让他乡看客不虚此行，观众跟随嘉宾一起从“云食客”化身屏幕前的“家乡美食推荐官”，让外乡游客“狂记笔记”，本乡游子“云游到家”！
一道头牌一座城，立足美食，走向烟火，解读文化。2024年9月28日至2025年1月4日每周六20:00档，《走遍中国》特别节目《百城头牌菜》即将播出，敬请期待！
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