2024年9月25日至27日，备受瞩目的第二届亚洲青年烘焙大赛在广州广交会展馆B区隆重举行，吸引了来自新加坡、马来西亚、越南、印度尼西亚、韩国、印度和中国澳门等8个国家和地区的专业烘焙师代表队，共24名年轻选手参与角逐。
CARPIGIANI卡比詹尼 联合 CONVOTHERM 公司共同为本次大赛赞助意式手工冰淇淋机和烘焙设备，为本次大赛成功举办提供强有力支持！
大赛作品
经过两天的激烈角逐，中国队的表现尤为出色，其作品《熊猫探索未来》在媒体评审团中亦获得高度评价，荣获金奖。新加坡队夺得全场冠军，马来西亚队斩获亚军，韩国队获得季军！其他各队也收获颇丰！
本届大赛由中国烹饪协会、深圳市职工教育和职业培训协会指导，集檍（深圳）文化策划有限公司主办，中食展（广州）组委会联合主办，立高集团独家冠名，CARPIGIANI卡比詹尼、CONVOTHERM等公司提供意式冰淇淋机&烘焙设备等赞助！
本届大赛继续由世厨联A级评委和认证导师Kenny Kong担任裁判主席，马来西亚皇室蛋糕特金甜品师Leslie Teong担任裁判长等强大评委天团评审。还特别邀请了国际裁判强势助力，世厨联亚洲区主席Willment Leong、世厨联董事会成员KK Yau重磅助阵，加持了比赛的国际化与权威性。
“这届比赛超出预期，整体水平相当高，许多参赛作品甚至具备在卢森堡等国际奥林匹克烘焙大赛中获奖的潜力。”世厨联亚洲区主席Willment Leong对本届参赛选手的表现给予了高度评价。
这场被誉为“业洲烘焙界的青年奥林匹克”的比赛，不仅展示了亚洲年轻烘焙师的精湛技艺和创新思维，还通过整合烘焙&意式冰淇淋完美融合，推动了大湾区乃至中国烘焙&冰淇淋行业的高质量发展。
大家对本次大赛使用的CARPIGINI卡比詹尼冰淇淋机非常满意，并期待新的合作机会！
本次大赛使用的设备
Labo
6/9 XPL P - 8/12 XPL P
高性能的桌上型
意式冰淇淋机
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