王少雄：从文化研究入手，破题“川酒产业优势巩固与价值提升”|中国酒业|川酒|王少雄|白酒|酒文化

执笔 | 尼奥

编辑 | 扬灵

编者按：

9月27日，为推动川酒文化课题编写工作，四川省酒业协会首席顾问、战略咨询委员会主任王少雄率川酒文化课题组一行，对韩国沉浸式数字艺术馆、成都长江酒道文化传播有限公司、四川万事全兴文化创意有限公司等文化消费场景和相关企业单位展开实地调研。

调研期间，四川省酒业协会首席顾问、战略咨询委员会主任王少雄围绕“川酒产业优势巩固与价值提升”调研主题，提出了重要观点和落地建议。

中国酒业从改革开放以来，经历了高速发展的辉煌期，也经历了产业调整的低谷期，正朝着以头部化、集中化趋势为特征的高质量发展迈进。在这数十年的产业发展当中，川酒产业砥砺奋进、锐意进取，在产量、品牌、产业链等整体方面保持着产区引领的角色，缔造了“全国人民每喝两瓶白酒，就有一瓶来自四川”的行业地位。

如今，中国酒业迈向新时代的产业制高点，川酒也站在一个新征程的起点上。凡是过往，皆为序，要持续巩固川酒的产业优势，提升川酒产业的价值空间，就要讲好川酒故事，做好川酒文章。

川酒的厚重感与多元性

酒，不仅是物质生产的结果，也是精神文化生产的结晶；既是文化和精神的载体，更是对文化和精神的升华。

回顾中国酒业发展史，川酒一定是浓墨重彩的篇章。从产品端到渠道端、消费端，川酒形成品质优势、数字赋能、活态文化的产区价值特点。2023年，四川白酒制造业营收同比增长9.1%，规模居全国第一；利润总额同比增长18.7%，规模居全国第二；川酒产业结构持续优化，形成“6+10+20+N的产业结构”，产业全链式竞争力位居全国首位。

川酒甲天下，川酒更美丽。

王少雄表示，川酒从总产量、品牌数、产业结构、全产业链等方面，整体而言具有厚重感。“第一，讲文化历史，川酒更有厚重感；第二，川酒产业体系建设更有厚重感。”

谈历史文化，川酒沉淀上千年的历史与浓厚的文化底蕴，筑成产区厚重的精髓与核心；谈产业体系，川酒在四川省委省政府领导下，坚持稳中有进的总基调，在过去十年间主动调整产业结构、优化产品品质、提升品牌价值、完成产业链建设，已构建起包括生产、设计、营销等在内的最完善的酒产业链体系。

“川酒还具有多元性。”王少雄谈道，川酒不仅浓香、酱香、兼香等各个香型都有全国领先的品牌产品，还细分出了多粮、单粮等多种工艺，总之不一枝独大，推崇优中选优、美美与共、各美其美。

事实上，走过了高速奔跑的“黄金时代”，历经了产业深度调整，已经步入优中选优的高质量发展时期的川酒，已经形成了“5大产区”、“6朵金花”、“10朵小金花”、“原酒20强”、“100家大酒商”这一体系化的产业格局，并形成了中国酒业板块中独一无二的多元性资源优势，具有白酒品牌多元、品质风格多元、市场竞争多元的典型性特点，能充分满足当下多元碎片化的市场需求。

文化是川酒的核心竞争力

在王少雄看来，正是基于川酒具有厚重感、多元性、包容性和产业完整性的优势，以及在川酒产业体系下，同时积淀的川酒文化特色：“大家更应该将川酒的宝藏挖掘出来，并进行后续梳理与创意，进而巩固川酒产业优势，提升川酒产业的价值空间，围绕川酒产业优势巩固与价值提升，做好主题文章。”

而这也是川酒文化课题组一行实地调研的重点。

那么，如何做好川酒产业优势巩固与价值提升？

王少雄强调“文化是川酒优势巩固的核心竞争力”，建议巩固川酒优势、提升川酒价值空间，可先从川酒文化入手。千百年来，天赋异禀的四川凭借优越的生态环境、丰饶的自然资源、独特的工艺传承，成为中国白酒重要发源地之一，与历久弥新的巴蜀文明源远流长。川酒文化，深刻影响了四川的经济、商贸、历史、消费等方方面面，成形成独特的核心竞争力。

“要把川酒流量变成销量靠什么？首先有文化认同才有酒品认同。”王少雄表示，随着“少喝酒，喝好酒”时代的深入，消费者更加追求文化认同，强化对文化价值的归属感、认同感、价值感。