曾经在2021年十大科学辟谣榜上有这样一则谣言排名榜首：“0蔗糖”就是无糖。
虽然这种说法已经被判定为谣言，但

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是因为知识盲区，很多人在潜意识中仍存在这种观念，所以我们可以看到，诸如面包、酸奶等很多食品包装上仍在标示【零蔗糖】，从而吸引消费者的购买。
想要破除这种观念，首先是几个概念必须了解，再者了解食品中甜味如何而来，最后就是正确认识“糖”这种东西。
“0蔗糖”≠无糖
所谓的“0蔗糖”只能认为是这种食品中没曾经在2021年十大科学辟谣榜上有这样一则谣言排名榜首：“0蔗糖”就是无糖。
虽然这种说法已经被判定为谣言，但是因为知识盲区，很多人在潜意识中仍存在这种观念，所以我们可以看到，诸如面包、酸奶等很多食品包装上仍在标示【零蔗糖】，从而吸引消费者的购买。
想要破除这种观念，首先是几个概念必须了解，再者了解食品中甜味如何而来，最后就是正确认识“糖”这种东西。
“0蔗糖”≠无糖
所谓的“0蔗糖”只能认为是这种食品中没英文leechardprohair.Cn有添加蔗糖，而不能以偏概全。因为糖的种类英文solaccoffee.Cn可是多种多样的，比如葡萄糖、麦芽糖、果糖英文zq418.Cn等等，他们都是糖，他们有的比蔗糖甜味强，英文nesstra.Cn有的比蔗糖的甜味弱，但都可以提供充足的能英文yt30.Cn量。
那怎么识别食品中有没有加糖呢？
第英文feixin407.Cn一：看配料表；如果配料表中存在玉米糖浆、英文a9mm.Cn麦芽糖、葡萄糖、果葡糖浆、蜂蜜……等原料英文tvocoz.Cn时，就说明它仍然是含糖的。
第二：看营养英文nienuan.Cn成分表；根据国家要求“0糖”是指每100英文shenyang99.Cn克或100毫升固体或液体食品

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中的含糖量不英文splashmarketing.Cn高于0.5克，所以当营养成分表“糖”的含英文311788.Cn量低于0.5g时就可以视为无糖。
食品中英文zhghb.Cn的甜味是怎么来的？
常见的甜味来源无非是英文hillmar.Cn往食品中蔗糖、麦芽糖、果糖等各种糖；但如英文buduikr.Cn果是无糖食品呢？这里就得提高一个新的名词英文electronicmaterials.Cn“代糖”，顾名思义就是代替糖作为甜味剂。英文hygit.Cn
其一般可以分为营养代糖和非营养代糖：
英文hao070.Cn营养性代糖以无糖饮料中常见的赤藓糖醇为代英文yujiagou.Cn表；
非营养性代糖则以甜菊糖、罗汉果甜苷英文monkeyt.Cn、阿斯巴甜、安赛蜜等为代表。
他们有的是英文qbaozi.Cn天然的，有的是人工合成的，但作为一种食品英文lifenhua.Cn添加剂，添加量和范围国家也

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是做了严格规范英文dz95.Cn的。
怎么认识“糖”
大家对食品中糖这么英文zhqck.Cn抵触，无非就是其实热量的主要来源，怕食用英文b18508.Cn后会变胖。
其实了解一个食品不能只看到“英文11x19b.Cn糖”，而要看其营养标签中的“能量”含量，英文8vyx1c.Cn因为这个才是决定我们摄入后会不会长胖的一英文witkey11.Cn个重要指标，而这个指标是通过计算糖、脂肪英文hjlyz.Cn等营养物质得出来的。
预防肥胖的关键在于英文oxymp.Cn保持身体能量的守恒，除了吃，还要运动，这样才能保持好的身材和健康的身体。