“霸王茶姬”这个名字在奶茶界如雷贯耳,却鲜有人知其背后的故事。
“霸王茶姬”的创始人张俊杰是一个没有学历,甚至未曾完成九年义务教育的普通人。
他却凭借敏锐的思维和非凡的眼光,书写了一段传奇般的人生。
他孤身一人,没有家庭的依靠,没有亲人的陪伴,更没有朋友的支持。
在这个世界上,他仿佛是一颗孤独的星球,独自旋转独自前行。
正是这种孤独,让他更加专注于自己的事业,更加坚定地追求自己的梦想。
张俊杰没有显赫的家庭背景,也没有强大的人脉资源。
他的成功,完全是凭借自己的努力和智慧。
从一无所有到百亿身家,他实现了人生的逆袭,成为了众人瞩目的焦点。
从奶茶店小员工到身家百亿
张俊杰是一个31岁的草根创业者,没有学历,也没有任何家庭背景。
他却凭借自己的努力和智慧,在奶茶行业闯出了一片天地。
他的故事,是无数普通人奋斗的缩影,也是对梦想和坚持最好的诠释。
张俊杰的童年并不幸福。
10岁时,父母相继离世,他失去了依靠,开始了流浪生活。
然而,命运的转折发生在他17岁那年。
一次偶然的机会,他加入了一家茶饮企业,开始了与奶茶的不解之缘。
尽管不识字,张俊杰却用勤奋弥补了知识的不足。
他每天最早来最晚走,从店员做起,一步步晋升为店长、区域督导、区域运营负责人。
在这个过程中,他积累了丰富的奶茶店经营经验,也锻炼了自己的管理能力。
成为区域运营负责人后,张俊杰接手了一家经营不善的加盟店。
面对店铺位置偏远、客流稀少的困境,他采取了两项创新举措:
一是发放传单,宣传电话订餐服务,开辟外卖业务;
二是与附近小学的小卖部合作,寄售奶茶吸引客源。
这两项举措使店铺起死回生,也让张俊杰深刻体会到了加盟商的需求和痛点。
2013至2014年,张俊杰走出国门,去到了马来西亚和韩国,见识了茶饮市场的广阔前景。
他意识到茶饮不仅是国内生意,更具有全球化潜力。
回国后,他又看到广东茶饮品牌的升级,坚信茶饮行业能在消费升级时代实现突破。
在阅读了《阿曼传记》后,张俊杰受到了启发,决心追求更高的人生价值,创立自己的茶饮品牌。
他并没有急于行动,而是深知要想在竞争激烈的市场中站稳脚跟,需要更全面的知识储备和更深入的市场理解。
于是他加入了上海的一家科技创业公司,学习公司治理、组织架构设计、投融资等关键知识。
2017年,面对新式茶饮品牌的兴起,张俊杰开始思考回归茶饮行业。
他创立了霸王茶姬品牌,选择了与众不同的道路,避开了竞争激烈的水果茶市场,专注于"原叶鲜奶茶"。
张俊杰认为,奶茶的长期发展路径与咖啡相似。
咖啡经历了三个阶段:1.0状态的家庭自磨咖啡;2.0状态的速溶咖啡,解决了美国士兵在战场上喝咖啡的需求;以及3.0状态的精品现制现售咖啡馆。
直到星巴克的创始人舒尔茨将意大利的牛奶咖啡文化引入美国,使咖啡受众群体更加年轻化。
奶茶起源于香港,港式奶茶已成为当地文化的一部分,深受各年龄层的喜爱。
张俊杰认为,真正的奶茶应该是"茶+奶"的纯粹状态,而非添加奶精、香精等掩盖茶香。
他强调茶的成瘾性和牛奶的营养价值,认为奶茶与咖啡在消费逻辑上具有相似性。
基于这一理念,霸王茶姬选择了"茶拿铁"作为产品方向,采用"中国的原叶茶+鲜奶"的配方,打造出独特的产品体系。
在定价策略上,霸王茶姬定位在15-20元的价格区间,与头部品牌错位竞争。
根据2021年的调研数据,国内消费者对新式茶饮可接受的最高单价主要集中在15-20元,占比36.1%,显示出这一价格带的巨大潜力。
张俊杰的故事告诉我们,无论出身如何,只要有梦想,有坚持,有勇气,就能在人生的赛道上创造属于自己的辉煌。
他的成功,是对所有努力奋斗者的最好鼓励。
“抄出来的”品牌
在奶茶市场的激烈竞争中,"原叶茶+鲜奶"的概念已经成为一种趋势。
2013年在长沙成立的茶颜悦色,凭借其独特的"原叶茶+鲜奶"配方,已经在湖南地区赢得了一定的知名度。
与此同时,霸王茶姬作为一家新兴的奶茶品牌,从创立之初就被认为在一定程度上受到了茶颜悦色的启发。
这种借鉴不仅体现在产品命名上,如茶颜悦色的"声声乌龙"与霸王茶姬的"青青糯山","人间烟火"与"浮生梦媞","桂花弄"与"桃花茉"等,都充满了浓郁的中国风情。
同时也体现在品牌的视觉风格上,霸王茶姬早期的LOGO花旦脸谱、拼音直译的英文名与茶颜悦色有着难以言明的相似性。
面对外界关于抄袭的质疑,霸王茶姬的创始人张俊杰展现出了开放和坦诚的态度。
他承认自己借鉴了全世界的优秀创意,但同时也强调自己抄出了逻辑,抄出了方法论,能够创造出属于自己的独特风格。
到了2021年,霸王茶姬在品牌发展上展现出更加国际化的视野。
2021年,霸王茶姬对品牌logo进行了一次升级。
将戏曲人物与西方几何美学相结合,与星巴克的logo有着相似的设计理念。
此外,其奶茶包装的设计也与一些奢侈品牌的产品有着异曲同工之妙。
如霸王茶姬的樱花乌龙与华伦天奴的粉色,山野栀子与路易威登的扎染水墨老花,夏梦玫珑与古驰的绿色老花等。
在选择品牌发展的起点时,霸王茶姬避开了一线城市的激烈竞争,选择了云南作为其创业的根据地。
云南不仅是张俊杰的故乡,更拥有悠久的茶文化和得天独厚的茶叶资源。
基于这样的情感和地理优势,张俊杰选择了在云南昆明启动霸王茶姬的第一家店铺。
在地域扩张策略上,霸王茶姬选择了与茶颜悦色不同的节奏。
茶颜悦色扩张上较为保守,成立7年后,才将业务拓展到与长沙地理位置较近的武汉。
这种保守的策略源自创始人吕良的谨慎性格,他之前卖过盖码饭、爆米花,还开过卤味店。
但多次创业尝试并未成功,因此在"走出去"的问题上显得格外慎重。
相比之下,霸王茶姬在地域扩张上表现得更为迅速。
2019年,霸王茶姬不仅走出了云南,更是迈出了国门,在马来西亚开设了第一家海外门店。
这一大胆的扩张策略,与创始人张俊杰的性格密切相关。
张俊杰认为,现制茶饮效率为先,想要做好就必须规模化:
"奶茶赛道第一大基础是规模效应,拼规模,没有上规模之前上不了牌桌,上了规模之后才有资格上牌桌。"
这种对规模效应的重视,推动了霸王茶姬在地域扩张上的积极行动。
霸王茶姬的扩张策略是经过深思熟虑和周密计划的,而不是单纯为了规模。
据悉,在决定进入一个新的区域市场之前,霸王茶姬会进行全面的市场调研和评估。
这包括对当地的GDP、人口数量、购物中心和街道数量、竞争对手数量以及整体市场规模等因素的分析。
此外,霸王茶姬还会预测市场开拓的周期,制定短期至中期的详细发展计划,明确每一年的目标和预期成果。
通过这种模式,霸王茶姬实现了快速扩张和市场占领。
截至6月10日,茶颜悦色现有门店数为627家,仅覆盖4个省份,17个城市。
霸王茶姬门店数已超4500家,覆盖了31个省份,303个城市,且霸王茶姬新开店数持续增加,2023年新增2317家店铺。
在海外市场,霸王茶姬也做出了相应的调整。
在组织化方面,张俊杰透露,霸王茶姬选择的"1+1+9+N"经营模式。
这一模式是:霸王茶姬在进入新的目标市场时,首先会建立1家全资子公司或办事处。
建立在地组织力保障,做好直营的前置性准备。
其次,开设1家直营店,验证店铺、产品在目标市场的接受度,完善单店模型。
然后开启多店经营,建立多店经营模型,树立门店经营标准。
最后,在具备经营闭环所需的一切组织力后,霸王茶姬将开启加盟,加速规模化发展。
这种创新的经营模式,不仅有助于霸王茶姬在海外市场的快速扩张,也为加盟商提供了更为稳定和可持续的发展平台。
通过这种模式,霸王茶姬有望在全球范围内进一步巩固其品牌影响力,实现更广泛的市场覆盖和更高的品牌价值。
成为年轻人的“社交货币”
品牌如同一种社交货币,它不仅代表着个人的身份和财力,更是情感价值观的体现。
喜茶之所以能够迅速走红,正是因为它成为了年轻人的社交货币。
成为他们争相打卡、拍照并分享到社交媒体的对象。
张俊杰也深知品牌力的积累和沉淀需要时间,更需要内容作为支撑。
霸王茶姬在成为知名品牌之前,始终坚持先打造名品,再塑造名牌。
在追求名品和名牌的道路上,霸王茶姬却饱受模仿式营销的诟病。
尽管茶颜悦色才是国内最早,推出国风原叶鲜奶茶的品牌。
但霸王茶姬在配料上更为简单,仅使用茶、奶和糖,没有其他坚果碎的点缀。
在logo和产品命名上,霸王茶姬与茶颜悦色却有着惊人的相似之处。
2021年品牌升级时,霸王茶姬的新logo和包装设计更是模仿了星巴克。
此外,霸王茶姬在包装袋和纸杯的设计上,也“碰瓷”了LV、迪奥、GUCCI、香奈儿等奢侈品牌,推出了许多雷同款产品。
尽管模仿引发了很多争议,但霸王茶姬确实在社交媒体上获得了大量关注和分享。
有网友在小红书上发文称:“买了两杯奶茶,一次性全款拿下Dior和LV,感谢霸王茶姬。”
“霸王茶姬是懂‘中国式设计’的好学生,致敬的事情,怎么能叫抄袭呢……”
“花2万买的包和表妹花16元买的奶茶一样,用来装奶茶刚刚好。”
“今天拿着霸王茶姬的袋子去Dior,一时间不知道是我尴尬还是柜姐尴尬。”
有时候,黑红也是红,这或许正是张俊杰认为能让霸王茶姬快速成为名牌的方法之一。
霸王茶姬在营销上的投入可谓不遗余力。
虽然它并非第一个推出原叶鲜奶茶的品牌,但却在2021年率先将这一概念作为卖点进行宣传,成功占领了消费者的心智。
去年8月,霸王茶姬又公开了各款产品的热量表,打出健康化标签。
并在高额营销预算的加持下,业绩实现了迅猛增长。
如今,茶饮企业的竞争已经进入白热化阶段,单纯的产品创新和销售几乎陷入停滞。
重视品牌营销、增加品牌社交属性已经成为大多数茶饮企业的共识。
知情人士透露,霸王茶姬将投入2亿至3亿元在分众投放广告。
就连一向不重视营销的古茗,也计划在今年投入2亿至2.3亿元用于品牌营销。
张俊杰的野心远不止于此。
自去年下半年以来,他长期在国外考察市场,希望将霸王茶姬打造成为全球化品牌。
在内部,张俊杰一直强调:“霸王茶姬不仅是全国品牌,更要成为全球化品牌。”
通过不断的创新和营销策略,霸王茶姬正朝着成为全球知名品牌的目标稳步前进。
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