在经济发展、生活节奏加快和消费观念转变等多重因素的交织影响下，餐饮业正面临前所未有的变革。一方面，价格战愈演愈烈，从咖啡、茶饮到快餐，各大品牌纷纷卷入，利润空间被不断压缩；另一方面，消费者对品质的追求却从未放松，他们希望在价格与品质之间找到完美的平衡点。在这样的背景下，餐饮业的新风口究竟何在？是挑战重重，还是黄金机遇？让我们一同深入探究。
1、餐饮加盟还能做吗？能做
任何时候都能做餐饮，除非天灾人祸导致无法出行，即使2024年会很艰难，但不能畏惧，依然要找到自己的增长路径。
不要听别人说现在做餐饮太难了， 失败的概率太大了，餐饮失败的概率永远都高。只要自己有好的铺面、产品能力和营销能力胜过身边90%的同行，那就依然要做。
在别人害怕的时候，就是我们进攻的时候，这个时候竞争反而没有那 么激烈的时候。
2、为什么能做?
未来几年餐饮的连锁化会越来越高，意味着“正规军”越来越多，他们会尽快抢占市场，所以此时入局，更有机会分到一杯羹。
3、怎么做?
(1)做好能承受亏损资金的预算，如果开店超出自己的预算就不要做了；(2)要找到自己一看到就想盘下的铺面，通过周边同行的营业额估算自己的营业额，通过毛利率和固定成本算出自己的盈亏平衡点(盈亏平衡点=固定成本/毛利率),这样你可以推算出自己一个月可以赚多少钱，如果复合自己预期那就干；(3)要做出差异化，客人吃了一 次就记得住你，以后每吃到一次就能立马想到这是你家的产品或服务或者兼具备；(4)低成本启动，在前期，千万不要畅想美好未来，然后过大投资，一定是能省则省。
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2024年的餐饮市场虽充满挑战，但同样孕育着无限机遇。只要你敢于梦想、勇于实践、善于创新，就能在逆境中开辟出一条属于自己的成功之路。记住，成功永远属于那些不畏艰难、勇往直前的人！
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