当大闸蟹一成熟
其他秋季时令美味全都失色了
老饕们心心念念
一整年的“时鲜货”
终于来了
在常熟沙家浜畔
秋天的第一只蟹
——长虹益生蟹
吸引了众多食客从四面八方赶来
只为了尝一口
秋日里的“常熟限定”
这不，跟着小编
探寻下常熟“有故事的蟹”
这个养蟹人的名字叫刘长虹，恰恰地名也叫长洪滩，就像是命运的安排。他深知，好水出好蟹，因此……
水美，螃蟹才美
2018年
为了响应国家“退养还湖”号召
刘长虹开启了养蟹2.0模式
他在与阳澄湖
仅有一堤之隔的地方
发现一块水清岸绿的“宝地”
叫做“长洪滩”
好水才能养好蟹
如何给大闸蟹
一个阳澄湖的原生态环境？
长虹蟹业在长洪滩率先开始探索
“岸上湖体活水养殖新模式”
高科技，螃蟹更健康
对于螃蟹来说
它们的肠道非常短
一不小心就会被细菌感染
传统养殖每亩投放1000只蟹苗
存活的仅有600只左右
问题就出在自身免疫力上
如何做到让蟹肠道好
又不能添加药物？
保护肠道，提高免疫力
这不就是益生菌吗？
刘长虹与著名院校
和水产科研院所合作
研发了一种
基于玉米发酵的微生物酵素饲料
投喂后
有助于螃蟹的消化营养吸收
有了这种螃蟹专属“益生菌”
不仅改善了
它们肠道微环境
增强了抵抗力
而且螃蟹体格变得更健壮
膏肥肉满
口感鲜中带甜
没有人能拒绝
常熟的“专属”螃蟹
为了让大家
买得安心，吃得更放心
长虹蟹业
建立了全流程
可追溯智慧系统
通过视频、图像和大数据
养殖长虹益生蟹的每一个环节
都可以追溯
消费者可以吃得更加放心
随着人们对生活品质要求的
不断提高
“长虹益生蟹，健康自然鲜”
逐渐成为了
上海与常熟两地之间
情感与信任的纽带
每年都有很多的上海朋友、和外地朋友来长洪滩吃蟹。他们不仅为长虹益生蟹带来的味觉体验折服，而且对创新的养殖技术和生态健康的理念坚守赞不绝口。
金九银十，秋高气爽
阳澄湖畔波光粼粼里
一只只青背白肚、金爪黄毛的
阳澄湖益生蟹
着实令人期待
这个国庆不妨带着家人
一起来常熟“蟹脚掰掰”吧
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