近日，港股上市公司锅圈食品(上海)股份有限公司（简称“锅圈”）发布公告称，拟出资2.46亿人民币收购北海逮虾记食品有限公司（简称“逮虾记”）41%的股权。本次收购完成后，锅圈将合计持有逮虾记51%的股权。
这是继今年9月20日锅圈欢欢食品（湖北）有限公司建成投产之后，锅圈在食品产业垂直整合上的又一关键布局。
收购背景与交易概况
锅圈食品的基本情况
锅圈食品（上海）股份有限公司（以下简称“锅圈”）是一家在港股上市的公司，股份代码为2517。锅圈近年来在食品产业上不断进行垂直整合，强化全产业链控制力。其“单品单厂”模式聚焦单一产品，努力提升自身在某些核心领域的竞争力，并逐步加强上游供应链的布局。本次收购是其垂直整合战略中的又一关键步骤。
收购事件基本情况
锅圈于2024年9月27日发布公告称，将以人民币2.46亿元的总金额收购北海逮虾记食品有限公司（以下简称“逮虾记”）41%的股权。具体交易内容为锅圈将分别从海南自贸区海那边进出口贸易有限公司（“转让方一”）及北海北新企业管理中心（有限合伙）（“转让方二”）处收购35.1%和5.9%的股份，分别支付人民币2.106亿元和3540万元。
在此之前，锅圈已通过全资子公司锅圈投资管理（上海）有限公司持有逮虾记10%的股权。因此，本次收购完成后，锅圈将合计持有51%的股权，正式成为逮虾记的控股股东。然而，根据公告内容，尽管持股比例达到51%，逮虾记仍然不会成为锅圈的附属公司，而是作为其联营公司，逮虾记的净利润将在锅圈的综合损益表中确认。
逮虾记公司简介与行业地位
逮虾记成立背景
逮虾记成立于2021年，虽然成立时间不长，但依托毗邻北部湾渔场丰富的青虾资源，迅速在虾滑产品领域崭露头角。总部设在广西壮族自治区北海市，靠近中国重要的渔业基地北部湾渔场，这为公司获取优质青虾原材料提供了得天独厚的条件。
逮虾记的业务范围与行业成就
逮虾记主要从事虾滑、牛肉滑、猪肉滑、鸡肉滑、墨鱼滑、鱼滑等各类滑类食材的生产、研发和销售。其产品以虾滑为主，涵盖了丰富的滑类产品矩阵，能够满足不同消费者的需求。自成立以来，逮虾记不仅发展迅速，还成为锅圈滑类食材的主要供应商。
在行业标准方面，逮虾记发挥了主导作用，牵头起草了《虾滑》团体标准和《冻虾滑》国家标准，进一步确立了其在虾滑产品领域的领导地位。此外，逮虾记于2024年获得弗若斯特沙利文认证，成为“中国虾滑销量第一”和“中国虾滑第一品牌”，进一步巩固了其市场领先地位。
收购对锅圈的战略意义
强化上游供应链控制力
此次收购对锅圈的最大意义在于通过收购逮虾记股权，进一步加强对上游供应链的控制。锅圈的“单品单厂”战略旨在通过专注于某些核心食材的生产与供应，确保产品质量的稳定性与供应链的安全性。逮虾记作为锅圈滑类产品的主要供应商，控股其股权有助于提升锅圈在该领域的供应链掌控力，从而保障高质量原料的稳定供应。
促进业务协同效应
锅圈和逮虾记在业务上具有高度的协同效应。锅圈在餐饮零售领域具有强大的市场影响力，尤其在火锅食材供应方面占据重要市场份额，而逮虾记专注于虾滑及其他滑类食材的生产与研发。通过此次收购，锅圈能够进一步整合其上游供应链资源，提升产品生产与供应的效率，同时还能够通过双方的合作扩大产品种类，满足多样化的市场需求。
增强产业链整合与盈利能力
锅圈近年来一直在积极进行产业链整合，目的是提升在全产业链的控制力。通过自建工厂、收购优质供应商等方式，锅圈希望在核心产品领域具备更强的竞争力。此次对逮虾记的收购符合这一战略布局，将帮助锅圈进一步深化产业链协同，提升整体盈利能力。
未来发展方向与战略展望
深化“单品单厂”战略
锅圈在公告中明确表示，本次收购是其“单品单厂”战略的重要组成部分。锅圈致力于通过垂直整合的方式，集中力量发展某一核心产品，从生产、研发到销售，形成完整的供应链控制体系。目前，锅圈已自建了多个食材生产工厂，分别聚焦于牛肉、丸类、底料、河鲜产品等的制造与加工，而逮虾记的加入将进一步完善其滑类食材的供应链布局。
通过协同提升市场竞争力
此次收购逮虾记将增强锅圈在滑类食材领域的市场竞争力。通过加强与逮虾记的合作，锅圈能够在滑类产品生产工艺、产品研发和市场推广上获取更多优势资源。与此同时，逮虾记通过锅圈的零售网络和销售渠道，将其产品覆盖范围进一步扩大，推动虾滑从火锅食材扩展到家庭日常餐桌，推动市场规模的进一步增长。
进一步拓展产业生态布局
除了收购逮虾记外，锅圈还在其他水产预制菜领域加大投入。例如，锅圈近期成立了锅圈欢欢食品（湖北）有限公司，专注于小龙虾、牛蛙等淡水产品的加工，进一步扩展其在水产食材方面的布局。未来，锅圈将继续深化在食品产业各个环节的布局，进一步加强其在产业链中的影响力。
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