大家好，今天我要介绍一道夏日里非常受欢迎的开胃小菜——黄瓜凉拌花生米。这道菜简单易做，口感清脆，香脆可口，是餐前开胃的最佳选择。接下来，我会一步步带你了解如何制作这道美味佳肴。

首先准备好所需要的食材：黄瓜：2根、花生米：150g、大蒜：2瓣、生抽：1大勺、醋：1大勺、糖：半小勺、盐：适量、辣椒油（可选）：适量

1. 前期准备：

黄瓜洗净，切成小块或薄片。

花生米提前用清水浸泡半小时，然后沥干水分。

大蒜剁成蒜末。

2. 烹饪花生米：锅中加入适量油，小火炒香花生米，直至金黄色，捞出放凉。

3. 调制酱汁：在一个小碗中，加入生抽、醋、糖、盐和辣椒油（如喜欢辣味），搅拌均匀。

4. 凉拌：

将切好的黄瓜和冷却的花生米放入大碗中。

倒入调好的酱汁，加入蒜末。

拌匀后，让食材充分吸收酱汁的味道，即可食用。

黄瓜选择新鲜的，口感更佳。

花生米炒制时注意火候，避免炒焦。

酱汁的比例可以根据个人口味[a8m.lukcyjet.com）适当调整。

凉拌前最好让食材[yf9.suhurtp.com）在冰箱中冷藏一会儿，更加清爽可口。

亲爱的朋友们，黄瓜凉拌花生米这道菜是不是很简单呢？快来试试看吧！完成后，别忘了分享你的制作过程和成品照片哦！同时，如果你有任何改进意[68v.hhomeco.com）见或者其他想要了解的菜肴，欢迎在评论区留言交流。