一提起保护骨骼，很多人第一个想到的就是补钙，但绝大多数中老年朋友都不知道，真正有助于预防摔跤、骨折的营养素，并不是钙，而是蛋白质！看完这篇文章，你就知道补充蛋白质对中老年人到底有多重要！
中老年人随着年龄增加，可能会存在肌肉量不足。肌肉力量下降、反应速度变慢、活动能力下降等问题，导致很多老年人的平衡能力变差，反应速度变慢，遇到问题不能及时反应、保持平衡，因此容易发生跌倒。
而且随着年龄增加，骨质疏松的中老年人比较多，一旦滑倒、跌倒，很容易发生骨折。老年人的这些问题，常常和优质蛋白质摄入不足，蛋白质利用率降低有关。
1、什么是肌肉衰减症？
肌肉衰减症是一种与年龄增长相关的，进展性、广泛性的全身骨骼肌质量下降与功能丧失，合并体能下降、生存质量降低及跌倒与死亡等不良事件风险增加的增龄性疾病。
人体在40岁左右肌肉量就开始减少，在70岁以前每十年以8%左右的速度丢失，随着年龄的增长，70岁以后每十年丢失速度可达15%，肌肉衰减导致骨质疏松的风险增加
根据2020年全球最新癌症负担数据显示，中国2020年死亡率最高的5种癌症分别是，肺癌23.8%，肝癌13%，胃癌12.4%，食道癌10%，结直肠癌9.5%。虽然这两者统计的不是同一维度的死亡率数据，但还是可以看出，髋部骨折的死亡率是非常高的，某种程度上超过了一些常见癌症。
2、充足蛋白质的重要性
①维持肌肉量和强度
随着年龄增长，肌肉量逐渐减少，这一现象被称为肌肉流失。蛋白质是肌肉的主要组成部分，适量补充蛋白质有助于维持肌肉量和力量，减缓衰老过程。
②增强免疫功能
蛋白质对于维护和增强免疫系统至关重要。中老年人由于身体机能逐渐下降，更需要充足的蛋白质来支持免疫系统的正常运作，从而抵抗各种疾病。
③促进伤口愈合
随着年龄的增长，身体的自愈能力会下降。蛋白质是重要的营养素，能够帮助伤口愈合，特别是对于经历手术或患有慢性疾病的中老年人来说，更是不可或缺。
④保持骨骼健康
蛋白质不仅对肌肉重要，也对骨骼健康至关重要。适量摄入蛋白质有助于保持骨密度，预防骨质疏松。
⑤提升生活质量
充足的蛋白质可以帮助中老年人保持较高的身体活力和生活质量，增加日常活动的能力，促进心理健康和社交活动。
3、补充蛋白质真的可以预防跌倒吗？
中老年人随着年龄变大之后，摄入的蛋白质利用率会变低，同时由于中老年人自身的因素无法摄入太多蛋白质，因此中老年人的肌肉合成能力就会下降。
中老年人的肌肉量减少之后，整个身体就会没有力量，一旦遇到磕碰，很容易因为肌肉支持力量不够或者协调平衡能力差而增加摔倒的风险，进而导致摔伤。
蛋白质是肌肉合成的重要原料，所以中老年人要格外重视蛋白质的摄入。
需要注意的是，对于合成蛋白质的能力变弱，对蛋白质的吸收利用率降低的中老年人，只靠日常饮食无法摄入充足的蛋白质。所以，补充分子量更小、吸收无负担的小分子蛋白质肽对于中老年人来说更合适。
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