“横州的茉莉花很值钱”…
近日，多个社交媒体平台盛传横州茉莉花价格持续走高的消息，“老奶奶摘花日入千元”、“横州后生回老家摘花”、“打工暂停，回家摘花”的短视频一个个冒了出来。
原本以为不过是网络新梗，没几天就会湮灭在互联网大军中。
却不想就在昨天，横州茉莉花却是登上了央视农业农村频道纪录片节目《共富经》，原来这“好一朵茉莉花”的背后是一个“官方盖戳”的助农故事。
文 | 李慧颖
编辑 | 卓然
横州的茉莉花畅销海内外，2024年开年至今，横州茉莉花的亩产能大约有2000斤，总产量突破11万吨。
四面环山的横县，2021年刚撤县建市成了横州市。但不要看轻了这小小的县级市，全国80%以上、全球60%以上的茉莉花和茉莉花茶均来自这里。
每年的7、8月份是横州茉莉花的丰产期，南宁横州的田间街巷就茉莉飘香。
不过问题在于正是因为丰产，一般来说价格不会太高。
但值得注意的是，去年夏天横州茉莉鲜花价格就一骑绝尘，价格猛翻一倍，突破历史最高价来到40元/斤。而今年的茉莉花价格在去年的基础上仍然呈现同比增长态势，且更持久的维持在当前高位。
家乡花儿的馨香与繁荣也吸引了不少年轻人加入茉莉花自摘自销的队伍，何成添就是其中的一员。
2015年大学毕业的何成添回到家乡横州创业，搞起了茉莉花盆栽的种植与直播带货。花价的抬升不仅让何成添的生意再上一层楼，更让他看到了横州茉莉花产业的潜力和希望。
“今年大家都赚到钱了，农户们都很开心”。
看到如今横州线上线下茉莉花交易的繁荣，罗玉振同样感慨万千。作为横州市的花茶协会会长，罗玉振比谁都更希望看到家乡的花田后继有人。
“（以前我们）研究过说等这些人老了之后，还有没有人从事茉莉花这个行业。但是现在随着茉莉花价从12元/斤涨到现在的30元/斤、40元/斤，这些90后、00后的青年小伙子啊，他们都已经回来从事这个花农的工作了…”
这样的情景在2023年之前是不可想象的。
时间推回两年前，即便是同样的炎炎夏日，同样的茉莉花期，横州的茉莉花收购价格也就20元/斤不到，而且市场价格也时有波动。
2023年的夏天，横州到底发生了什么？
旁人可能不清楚，但不少花农一定记得。2023的7月农夫山泉董事长钟睒睒亲自带着考察团队来到了横州。
老一辈常说，人到中年，喝茶的基因就会觉醒。但事实上如今的消费者是越年轻越养生。逛街休闲、运动健身、工作码字…无糖茶几乎成为每一个生活场景中年轻人必备的时尚单品。
近年来，无糖茶饮市场在农夫山泉旗下东方树叶等茶饮产品的带动下呈快速增长。
根据尼尔森IQ数据，2023年包括无糖茶饮在内的即饮茶以21.1%的市场份额超过碳酸饮料，成为新的行业第一。
而作为中国无糖茶饮市场的风向标，农夫山泉东方树叶系列茶饮在无糖茶中的市场份额已经超过70%，2021-2024年的年增长率均突破40%，2022年-2023年增长率更是达到83.8%。
此外，市场规模仍在持续扩大，据最新数据显示，今年上半年，东方树叶销售额同比增长超过 90%，将近翻了一倍。
如此的增长趋势也带动了农夫山泉在横州的茉莉花收购总量快速增长。截至目前，农夫山泉在横州茉莉鲜花年采购量超过横州年总产量的10%。
然而钟睒睒考察之下发现，无糖茶大热而彼时当地的茉莉花鲜花收购价格才17元/斤左右，甚至很多时候不到10元。
爆火的无糖茶饮市场并没有给花农的收入带来显著的提升，横州的茉莉花产业发展周期也仍然处在较为初级的阶段。
于是，农夫山泉当即决定在横州规划建立茉莉花茶干茶生产加工基地，参与茉莉鲜花收购和干茶自主拼配加工，同时与当地企业张一元展开合作，协助完成包括优质茉莉鲜花收购、窨花等上游的环节，并建立了对上游原料的质量监督机制，对农业生产中可能地风险进行系统性的控制与规避。
作为行业的龙头企业，农夫山泉的到来，不仅为横州的茉莉鲜花带来了大量且稳定的市场需求，更是给横州茉莉花产业发展打开了前景。
之后的短短两个月里，横州茉莉花的价格就飙升到了历史最高价40元/斤，相较于7月之前整整翻了两番，而后更是有了今年持续走高的花价。
从最初的“异域移来，幽斋数朵”的数簇小花到如今，横州茉莉花和茉莉花茶综合品牌价值已然超过200亿元，创下历史新高，农夫山泉终究将这“好一朵美丽的茉莉花”真正唱进了横州花农们的心中。
其实镜头追踪以外的地方，少有人知道，种地这件事，农夫山泉已经做了17年。
农夫山泉的第一个农业业务应该是“橙子农业板块”。时间拨回2007年，农夫山泉高层来到赣南，他们的初衷概括下来很简单——把最新鲜好喝的“脐橙汁”搬运到消费的第一线。
而这简简单单的一步，农夫山泉走的并不轻松。
谁能想到汁水丰沛、果香浓郁的脐橙在加工后会产生大量的柠檬苦素，口感非常奇怪。
这在当时，是全世界饮品行业都尚未解决的问题，说句天崩开局都为过。更不要说，接下来还要面对堪称“柑橘癌症”的黄龙病。2012年到2014年间，赣南几乎80%以上的柑橘树都感染了黄龙病。不要说歉收，连产业存续都成了问题。
但这些疑难杂症还真就被农夫山泉一个一个的给解决了。
厂址不对就重新选，味道不对就上科研，有病咱就治病，舍不得砍树就补贴…砸钱砸人，这趟“浑水”还真就被他趟了过来。
生生将一个区域性的农业产品，创造出了将近690亿的品牌价值。之后农夫山泉还将这一方案复制到了新疆伊犁的苹果业务中。
那么如此强大的一套全产业深加工组合又几度复制，农夫山泉到底赚了多少钱？
答案是：尚未盈利。
做农业投入不小，回报却很慢。
“农业的盈利有边际效应，一个公司要看整体，并非每样都要赚钱，一定要有战略性的亏损培育项目。”
我们这位出身农民的首富，很多时候画风看起来都与别家首富不同。网上戏称“美国首富在造火箭，中国首富却在卖水”。对于这样的言论，钟睒睒并不生气。
“我是农民出身，所以会关注农民。我保持了农民的正常收益，我也会为自己自豪。”
在钟睒睒看来正是农夫山泉不赚钱的板块才真正承载着长期主义下的社会责任。尽管当前农夫山泉尚未见到回报，但赣南、新疆等地的农户、税收、就业等等却是早已收获了实实在在的好处。
因此，即使东方树叶系列茶饮产品早已成为市场的超级单品，农夫山泉仍然义无反顾地投入到上游产业中。
至于这些有没有被人大肆报道？用钟睒睒的话说，“善欲人见，不为真善。”
自古农民靠天吃饭，不管是丰收还是歉收，一年到头所得不过果腹而已。多的是中间商赚差价，农夫山泉本可以不做这一切，但事实是，无论是农夫山泉所有的天然水水源地，还是果汁、茶饮等其他核心业务，其原材料供应大多在偏落后的偏远地区。
更何况，从赣南种橙子、新疆种苹果到如今的横州种茉莉花…农夫山泉一次次科技助农不仅完成了一场盛大的慈善，更实现了企业与乡村的双赢，增加了第二增长曲线。
风险共担、成果共享。至少就目前看来，种地这件事，农夫山泉是认真的。
说文解字里说，“土，地之吐生万物者也。”
中国人自古相信“民以食为天”，三餐四季，土地是不会骗人的。
近年来也有越来越多的90后、00后年轻人喊出“离开城市，回家种地”的口号，然而他们终究发现种地从来不是一件容易的事。
2021年，亚马逊独家节目《克拉克森的农场》，身为英国亿万富翁的克拉克森买下科茨沃尔德 1000英亩的农场，打算进军农业。然而吭吭哧哧种了一年的地，喜获144英镑。
“里里外外各样的杂事，像打地鼠一般，总也没个尽头”。
而《克拉克森的农场》显然只是一场西方的资本游戏。“一年到头的耕作只换来144英镑的收入”不过是换观众一笑，“农场主的种田日常”更与中国的国情差之千里。
千百年来，小农户自耕自种就是中国农业模式的缩影，可以形象地概括为“大国小农”。
据统计，当前我国经营面积在10亩以下的小农户共有2.1亿户，占农业经营主体的98%以上，耕种面积更是占到全国耕种总面积的70%。
在商品经济的洪流面前，小农户就像海上的小舟，稍不注意就会被湮灭在各种天灾与“人祸”中。
光景不好的时候，颗粒无收也是有的，难得收成好了，还可能遭遇丰产期花商压价——“丰产不丰收”以及批发商经销商层层“抽水”的情况。
近年来，中央农村工作会议明确给出“完善联农带农机制，实施农民增收促进行动”的指示，各类助农举措也都在积极发挥动能。
从传统电商平台的搜索置顶、价格补贴再到直播带货，本质上这些都属于产业链终端销售渠道的丰富和拓展，而农夫山泉的三次“试水”确是提供了一种全新视角下的高效、健康的助农方案，即以产业力量介入，以企业为核心，推动产业转型和农业现代化的进程。
因此，农夫山泉在赣州与新疆分别与果农签订长期稳定的收购合同，将“订单农业”引入产业链上游，使农民从靠天吃饭变成靠契约吃饭；在当地合作建厂，以深加工的方式参与原料生产和加工，推动传统生产和组织形式的变化；并以企业力量投入大量人力物力研发防治管理技术，为产业升级真正做到保驾护航…
在这一系列操作中，价格保证是基础更是关键。
助农助农，说一千，道一万，“增加农民收入是关键。”
别的都是虚的，农民从来不需要空洞的赞美，实打实的惠民、利民、富民才是硬道理。
仅已经部署完成的赣南橙子业务，农夫山泉就带动了4000多户合作农户脱贫致富，惠及上下游近4万余果农。而随着农夫山泉入局横州茉莉花的脚步推进，横州的花农们已经开始迎来重大利好。
按照一位熟练的农户平均每天摘花30斤来算，就如今的价格，每位农户一天的收入就可轻松超过1000元。
“到今年花价突破了40多元钱一斤，很多人呢，房子建起来了，家里小汽车也买了，确实是茉莉花给我们带来很大的收益”。
收入高了，人的精气神儿也就上来了。如今横州的花农们的心中种花信心和决心早已非过去可比。
虽然看上去，从“帮”到“兴”，只有一字之变，但是内涵却发生了很大的改变。因为这意味着，企业要完成从“输血式”帮助到“造血式”兴盛的转变。
但这迫切需要企业的良心。
“天下熙熙皆为利来，天下攘攘皆为利往”，富农这条路前期确是注定了要经历漫长的以利换利阶段，然而数十年的“战略性亏损”不是谁都能坚持下来，除了需要坚定的决心，更需要始终怀抱着理想主义精神才能跨越17年，找出这条共富路。
“农夫山泉是有良心的企业，是对农民有感情的企业。”这是《对话》中一位赣南果农的慨叹。
虽然一定有人认为这话有溢美之嫌，但事实是千年过去了，我们仍在“长太息以掩涕兮，哀民生之多艰”。
如今中国农业面临现代化转型的关键阶段，希望更多的龙头企业能够站出来，“苦民之苦，与农共富”，为中国农业产业转型、中国特色消费品的产业扩容贡献一份力量。
（应受访者要求，文中人物均为化名）
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