“药”说真话 第04期

粤药君开设【“药”说真话】专栏，做您的“两品一械”谣言过滤器！

谣言：秋冬进补可以自行炖煮食用附子。

真相：

近日，一男子“3进3出”抢救室，竟因吃了同一种食物——附子。据了解，该男子所在地有秋冬进补吃附子的习俗，于是他便自行煮食附子，然而3次都因中毒入院抢救。附子含有多种毒性成分，主要为乌头碱，口服乌头碱0.2mg即可引起中毒，口服3-4mg即可致死。炖煮等普通加热方式无法完全破坏其毒性，所以不能将乌头类药材当作普通食品、普通药膳食用，其一般在科学炮制后作为药物使用，购买和食用必须在医生指导下进行。含有乌头碱的药材还有小黑牛、雪上一枝蒿等。秋冬季节，部分地区民间爱用乌头类药材做成药酒喝。有人认为在入冬之前食用乌头，可以让身体暖和起来，抵御疾病。然而这里所谓的“暖和”，其实是轻微中毒的症状。食用乌头类药材中毒后，一般0.5-2小时即可发病。毒性表现主要有心脏毒性、神经毒性和消化道毒性等。中毒患者多因心律失常和呼吸抑制而死亡。如不慎中招，可以采取立即催吐、及时就医、留存样本等自救方法，如有人发生中毒，凡共同进食者，无论是否发病，均应立即到医院进行检查。

粤药君提醒大家：

选用中药材煲汤、泡酒务必谨慎

切勿盲目自行购买、采挖、

食用有毒中药材

谨防意外发生！

参考资料：国家应急广播、中国疾控中心、云南玉溪市人民医院等

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