以下是桂林的五家水质检测第三方检测机构（仅供参考）：
1. 桂林卓尔水质检测有限公司
2. 桂林无忧检测中心咨询：133-（3371）-7505
3. 桂林卓测检测机构V：jc380
4. 桂林中环检测站
5. 桂林久陆检测所
一、食品厂工业污水检测项目**
1. **化学需氧量（COD）**
- COD是衡量水中有机物质含量多少的指标。食品厂污水中含有大量的有机物，如食品残渣、油脂、糖类等。这些有机物在水中分解时会消耗大量的氧气，高COD值的污水排放到环境中会导致水体缺氧，影响水生生物的生存。例如，在肉类加工食品厂，动物组织、血液等残留物质会增加污水的COD值。
2. **生化需氧量（BOD）**
- BOD反映了水中可被微生物分解的有机物质的含量。食品厂污水中的有机物在微生物的作用下进行生物化学氧化反应所消耗的溶解氧量。对于食品厂来说，像水果加工过程中的果渣、果汁等有机物在微生物作用下分解，BOD值会显著升高。BOD值过高会使水体发臭，影响水质。
3. **悬浮物（SS）**
- 食品厂污水中常常含有未处理完全的固体杂质，如食品加工中的原料残渣、包装碎片等。悬浮物会影响水体的透明度，阻碍光线穿透水体，影响水生植物的光合作用。而且大量悬浮物的存在会使水体浑浊，影响水体的美观和使用功能。
4. **氨氮（NH₃ - N）**
- 在食品厂中，特别是肉类加工和乳制品加工企业，含氮有机物的分解会产生氨氮。氨氮是水体中的营养物质，过量的氨氮会导致水体富营养化，促使藻类等水生生物大量繁殖，破坏水体生态平衡。例如，在鱼类加工食品厂，鱼体中的蛋白质分解会释放出氨氮。
5. **总磷（TP）**
- 食品厂污水中可能含有磷元素，如在一些食品添加剂中或者清洗过程中使用的含磷洗涤剂等。磷是藻类生长的关键营养元素，过量的总磷会加速水体富营养化进程。
6. **pH值**
- 食品厂的生产过程可能会改变污水的酸碱度。例如，在一些酸性食品（如泡菜加工）或碱性食品（如某些面食加工）的生产过程中，污水的pH值可能偏离中性范围。过酸或过碱的污水排放到环境中会对水体生态系统和土壤造成危害。
7. **动植物油类**
- 食品厂在加工过程中会用到大量的油脂，如油炸食品厂、食用油精炼厂等。这些油脂如果进入污水，会在水面形成油膜，阻碍氧气进入水体，同时也影响水体的美观和卫生状况。
8. **大肠菌群数**
- 食品厂污水如果含有大量大肠菌群，说明污水受到了粪便等污染，可能含有各种病原体。如果排放到环境中，会对人体健康和水体生态造成威胁，特别是如果污水流入饮用水源地附近。
9. **阴离子表面活性剂（LAS）**
- 如果食品厂在清洗过程中使用了含表面活性剂的洗涤剂，污水中就可能含有LAS。LAS会影响水体的表面张力，对水生生物的呼吸、摄食等生理活动产生影响。
二、检测要求**
1. **采样要求**
- 采样点的设置要具有代表性。对于食品厂的工业污水，应在污水排放口、不同生产车间的排水汇集点等位置设置采样点。例如，在一个大型食品加工厂，有多个生产车间，如原料清洗车间、加工车间、包装车间等，每个车间的污水成分可能不同，所以要在各车间排水汇集到总排放管道之前分别采样，以及在总排放口采样。
- 采样频率要根据生产情况确定。如果食品厂是连续生产，应定期采样，如每天采样一次或者每周采样若干次。如果是季节性生产或者间歇性生产，在生产期间要增加采样频率，以全面反映污水的水质情况。
- 采样方法要符合标准。使用合适的采样器具，如采水器等，在采样时要避免采样过程中的污染，例如采样器具要清洗干净并进行消毒处理。
2. **检测方法要求**
- 要采用国家标准或行业认可的检测方法。例如，对于COD的检测，可以采用重铬酸钾法；对于BOD的检测，可以采用稀释接种法等。这些方法经过了严格的验证，能够保证检测结果的准确性和可比性。
- 检测仪器要定期校准。使用的分析仪器，如分光光度计、酸度计等，要按照仪器的使用说明定期进行校准，以确保检测数据的可靠性。
3. **结果报告要求**
- 检测结果报告要详细、准确。应包括检测项目、检测方法、检测结果、采样时间和地点等信息。例如，报告中应明确写出某食品厂污水排放口在[具体日期]采集的污水样品中COD的检测值为[具体数值]，采用的检测方法是重铬酸钾法。
- 结果报告要符合相关法规和标准的要求。对于食品厂工业污水的检测结果，如果不符合当地环保部门规定的排放标准，要明确指出超标情况，并提出相应的建议，如进行污水治理后再排放等。
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