昆明一所私立学校的一盆臭肉，揭开学校食堂的暗黑一面。
有知情人说：（学校食堂）都这样，只不过这个被发现了。
我个人表示认同，的确如此。
今年夏天，我与朋友一起在他工作的某 985 大学的教工食堂吃过两次饭，饭菜都有问题。
第一次是他执意给我点的一份鸡块炖土豆。土豆还好，鸡肉明显有异味，变质的那种。
第二次，是一份有异味的凉菜。
一般来说，我个人是不在外面饭馆吃凉菜的，尤其是夏天。但那天，朋友要了一份凉菜，我尝了一口，明显有异味。
就吃了两次饭，两次都有问题，这就是不是偶然的了。
朋友的态度是无所谓，不能吃就倒掉。再者当时食堂里全是就餐的师生，就为这点事，似乎也不好当场去跟打饭师傅翻脸或者投诉什么的，我只能不吃了，把那点菜倒掉。
由 985 大学和昆明这所中学的食堂事件来看，学校食堂的食品安全问题，是一定的，就看是否严重。
问题食堂年年有，但昆明这所学校这一次，已经严重危害到了学生的健康。
用 5 个月前出厂的臭肉，在10月份喂给上学的孩子。
良心得坏成什么样，才能如此淡定？
从家长拍到的现场标签来看，这一次的问题肉属于进口牛脖肉，生产日期是 2024 年 5 月 7 日，已经放置了 5 个月，竟然拿来给正在长身体的学生吃。
很多人都不吃牛脖肉，认为不好吃。
也有医生建议不要吃。
因为牛的脖子部位含有大量的淋巴结和血管，容易积累淤血和细菌，增加了食品安全隐患。为了避免食品安全问题，建议消费者在购买牛肉时仔细挑选，避免购买牛脖肉。
昨天关于这批次肉的质量问题，调查结果出来了，肉的确有质量问题，但原因是当天解冻放置时间过长。但具体变质肉对孩子的健康影响到底到什么程度，没有细说。
要不是家长冲进食堂察看究竟，这盆肉大概率还是被孩子们消化了：吃下去的，靠肠胃消化；没吃的，靠餐费消化——反正钱已经付过了，你爱吃不吃。
昨天半夜，处理结果出来了，先不说家长的意见，广大网友都不满意，认为太轻，尤其是这所学校的资方没有受到任何惩处。
无论你满意不满意，此事到此为止，很快就会被忘记。直到下一个问题学校食堂被发现，人们才会想起它。
可以说，几乎每一个学校的食堂，都经不起查，问题只在于查不查。
不查都是美好校园，一查都是魔幻真实。
都知道学校食堂是一个暴利行业，尤其是垄断性的。
在动辄上千人的学校开食堂，相当于在一夫当关万夫莫开的地段（人口密集、且一直持续）开独家店，仅此一家，你还必须吃。
经营食堂的，没有亏的，就看赚的多少。
正因为如此暴利，能够有资格进校园承包食堂的，都不是一般人，他们的唯一目的只是为了发财，至于饭菜品质，跟他们没关系。只要利益最大化，其他的，都是浮云。
所以，每一所学校的食堂，都经不起查。
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