河南永城位于豫皖苏鲁四省交界，这里物华天宝，人杰地灵。历史底蕴丰厚。当地的特色小吃琳琅满目让人垂涎三尺。当地流传一句民谣“永城早餐有三宝:豆粥，饣它（sha）汤，水煎包”！
号称“汉兴之地”的永城市以“三美”而闻名天下。
一.景美，永城市环境优美景色宜人风景名胜遍布。永城市是国家级园林城市。永城芒砀山风景区是国家AAAAA级风景区。
二.人美，人美体现在形象美和心理美两个层面。
形象美，永城自古出美女从古至今美女层出不穷，明代出了三位皇后，北宋曹皇后、明仁宗张皇后、明代孙皇后。
心灵美，永城市是国家文明城市，这里民风淳朴。“子罕不贪为宝”，谢酒店“还金闾拾金不昧”的故事传颂千古。
三.食美，现在永城市是中国面粉城著名的食品工业城市。永城非物质文化遗产居多。美食方面有；丰庄枣干、酇城糟鱼、龙岗烧鸡、黄口烧饼、芒山卤羊头、任湖狗肉、李寨苔干、苗桥白菜、薛湖煎包……
特色美食数不胜数这次我给大家介绍一下永城特色早餐:永城“三宝”:豆粥，饣它（sha）汤，水煎包！
永城豆粥:
类别:产地之宝
人气指数:五颗星★★★★★
永城豆粥特点：
豆粥是河南省永城市特色，以永城当地高蛋白大豆做出的豆粥更具风味，永城豆粥，似粥非粥、似浆非浆，但就是好喝。
永城豆粥以优质小米和黄豆是主要原料，营养价值高。
永城豆粥以黄豆、小米为主料，经沸水浸泡，石磨碾成浆后用地锅细煮慢熬而成，
配以当地特制瓦缸盛放。
永城豆粥成品粥稠而不粘、满而不溢、清香宜人，再配上薛湖牛肉包子可谓黄金搭档美不胜收。
永城饣它（sha）汤
类别:养生之宝
人气指数:五颗星★★★★★
永城饣它（sha）汤这sha汤到底又是啥汤呢？
相传康熙皇帝南巡，路过今河南永城一带。天过午时，他路过一家包子铺，里面飘出一股浓浓的饭香，顿时引得他饥肠辘辘。他忙拐进铺子，问店家香从何来。店家指着一口大锅说：香味源自锅中的汤。康熙帝赶紧让店家盛了一碗，他一口喝下去，胃肠熨帖，神清气爽。他龙颜大悦，一连喝了三大碗，之后问店家汤的名字。店家也茫然，只说自家在煮肉时无意中熬成这种汤，求皇上给赐个名才好。康熙略加思索，说道：“既然不知道是啥汤，那就叫它‘sha汤’吧！”自此，sha汤在民间流传下来。
（饣它）汤的制作，从中午十二点开始投料，首先把清洗干净的老母鸡、牛骨、麦仁投入甄锅，用武火（大火）煮熟，然后用文火（小火）把它煮烂，一直煮到第二天凌晨四点，共计16个小时。从凌晨四点开始清理，剩下鸡肉和麦仁放在甄锅继续蒸煮，同时加入淀粉，一边加淀粉，一边搅拌，并用大火烧开，分三四次才能完成。做SHA汤的配料很多，有五香、生姜、大葱、绍酒、精盐、淀粉、味精、胡椒粉、香油、米醋等作料。有些作料需要早放，用布袋装上和母鸡、麦仁一起蒸煮。有的作料需要后放，在勾芡后加入精盐、味精和胡椒粉，香油和米醋则在出锅时，点在汤上。
永城薛湖水煎包
类别:镇店之宝
人气指数:五颗星★★★★★
薛湖牛肉水煎包，永城特产之一，也是永城本土最受欢迎的早餐面点之一。
薛湖牛肉水煎包始于北宋年间，薛湖集有一人在东京开封府（今河南开封）皇宫做主厨，一次皇后寿诞，宴请群臣，厨师曾献上家乡煎包及豆粥，群臣尽食一空，宋帝大喜，予以重赏，御赐特封为“二品包子”。从此薛湖牛肉水煎包与开封小笼包并驾齐驱，各州、府、县流传盛行。
薛湖牛肉水煎包，是使用特制精粉、纯麻油、黄牛肉、红薯粉条、四季青菜、十八味中药材调馅、用钢板平锅煎制而成，开口露馅、上浓下焦，酥嫩可口、清香宜人。
看了小编的介绍你是不是垂涎三尺了呢？欢迎您到永城来游览美景品尝永城特色美食。
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