近年来,扶风县以打造“一口香”臊子面民俗品牌为契机,坚持“文化为魂、旅游为形”,持续释放“一业兴、百业旺”乘数效应,推动文旅商体融合发展。

持续推动“一口香”臊子面走出去,因地制宜扩大劳动力就业,全力打造“一口香”臊子面劳务品牌,推行“品牌+培训+就业+帮扶”服务模式,累计培训从业人员1.2万余人次,带动就业从业人员2.3万余人次。积极促进产业融合,带动链条产业小麦种植、四季蔬菜、生猪养殖、面粉加工、民间食醋、土法榨油、臊子加工、餐饮服务等快速发展。

延伸产业链条,倾力打造一口香“扶风臊子面”国家地理标志保护产品,先后举办了扶风“一口香”臊子面大赛、“臊子面”制作能手“十强争霸赛”、扶风“一口香”臊子面网络短视频大赛等活动,提升臊子面美誉度,打响知名度。同时还定期举办在外成功人士联谊会,研讨扶风劳务品牌的创建、培育、壮大升级,不断提升劳务品牌经济效益,扩大就业“蓄水池”。

以扶风“一口香”臊子面为代表的特色饮食已成为我县文旅商体融合发展的重要支撑,塑造以臊子面为主题的“旅游+文化+美食”品牌,切实把法门寺周原遗址等453处文物资源优势转化为文化发展优势,不断丰富历史文化游、生态休闲游、乡村民俗游等精品旅游产品,旅游产业加速发展,“一口香”臊子面的品牌效应已成为经济发展的助推器。