“暗淡轻黄体性柔，情疏迹远只香留。何须浅碧深红色，自是花中第一流。”

“绿云剪叶，低护黄金屑。占断花中声誉，香与韵、两清洁。”

“风流直欲占秋光，叶底深藏粟蕊黄。。共道幽香闻十里，绝知芳誉豆干乡。”

“中庭地白树栖鸦，冷露无声湿桂花。”

今年成都的秋天来得较往年更晚一些，本应“画阑开处冠中秋”的桂花也迟迟未开，直到国庆之后放三三两两绽放在枝头。一夜秋雨，乍见米粒大小的淡黄小花挂满了一簇簇枝头，地上也是一片细碎淡雅的黄，浓郁的香气迎面而来，让人沉醉其中不可自拔。

月中树，天上香。

真正是“万点黄金色，幽香闻十里”，花开入眼，甜在心头。

世人眼中的那一抹淡黄，在文人墨客的诗词歌赋中仙姿无双，而在享受美食的老饕口中，更是佳肴妙品。

桂花糕

“蛋粉糖丝蜜意饶，桂花凝爱做成糕。”

一口桂花糕，满嘴是秋香。

每到桂花盛开，这道已有300多年历史的小点，是成了绝不能错过的秋季美食。桂花糕以新鲜桂花为主要原料，辅以糯米粉混合揉成面团后蒸制而成，随后将蒸熟的糕点切成小块，撒上一些糖和桂花即可享用。成品桂花糕香气悠远扑鼻，口感软糯细腻，作为下午茶的小点心，每一口回味无穷。

桂花糖藕

“一藕藏乾坤，糯米浸桂花”。

桂花糖藕又叫桂花糖莲藕、桂花糯米藕，是一道流传千年的江南传统小吃，蕴含深厚的历史文化内涵，是江南地区庆祝中秋、重阳的重要美食。金秋九月，丹桂飘香，也正是食用莲藕的好时节。将提前浸泡好的糯米填充入新鲜的七孔粉藕，经过长时间熬煮两者营养互相交融，但糯米的黏性和藕的清脆又形成了鲜明对比，辅以红糖的醇厚和冰糖的清甜，最后再撒上星星点点的馥郁桂花，使得整道菜呈现出一股诗意般的浪漫气息。轻咬一口，绵甜、软糯，顿觉尘世幸福触手可及。

桂花酒

“欲买桂花同载酒，终不似，少年游。”

每到八月桂花飘香，择含苞待放的新鲜花朵，浸泡在醇香的白酒中，入坛密封。让酒精慢慢提取花朵中的桂花香味，不久便成佳酿。琥珀色的美酒，色泽金黄、酒香浓郁，还带有桂花的迷人清新之气。举杯入口，口感醇厚、回味悠长，是中秋佳节阖家相聚的团圆酒，也是漂泊游子的思乡酒。

桂花茶

“一年秋意浓，十里桂花香。”

吃完桂花糕，喝了桂花酒，在寒意渐浓的秋冬季节，再泡一壶桂花茶，“漂浮在壶面的桂花，仿佛还活着，那样晶莹、那样明亮”，品一口清香可口又温暖入心底，宁静悠远，仿佛置身于静谧的桂花林中，浅淡的幸福，温润了心情。

桂花酱

“早潮才落晚潮来”，实际当中，秋天总是最为短暂。几场秋风，几夜秋雨，枝头熙熙攘攘的小黄花便消失了踪影，让人不免遗憾。折新鲜的桂花，辅以香甜的蜂蜜，小火慢慢熬制成一罐浓郁而不腻的桂花酱，无论是涂抹在馒头、面包之上，还是加入软糯的汤圆当中，平淡的食物便带上了一抹不同凡响的花香，那是秋天的味道。

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