2024年，新周期下，白酒行业消费双理性、价格下移成为市场的新态势。此时，回归理性发展的酱酒产业，在大众化、全国化目标指引下，聚焦品牌化发展，产品进一步细化成为不可避免的趋势。
随着市场竞争的加剧，头部企业凭借其品牌优势、品质保证和强大的营销能力，不断扩大市场份额，行业马太效应逐渐凸显，新兴酱酒品牌面临着较大的竞争压力，如何在波涛汹涌的酱酒市场破局，成为行业变化带来的重大考验。
1
品类品质品牌支撑下的全局产品布局
虽然酱香型白酒的酿造工艺由来已久，但其真正风靡市场也不过十来年的时间。在从“小众”走向“大众”的过程中，因健康、品类溢价出圈的酱香型白酒，重点聚焦高端化战略。
此前，中小型酱酒企业进入市场，通常首选300-800元价格带进行产品线的设定和布局，以系列化模式切入市场。在酱酒市场“300—600—1000—2000”四大主流价格带，头部酱酒品牌纷纷完成了成熟大单品打造，是其实现高质量发展的“压舱石”。
如今，随着消费市场、经济市场、白酒市场的变化，酱酒价格带也正在发生梯次变化，次高端价格带细分扩容，更具性价比的200元以下大众酱酒市场崛起。可以说，在“性价比”消费驱动下，酱酒品质、品牌引领下的规模体量竞争，在一定程度上将决定其在行业的竞争格局。
“全价格带”布局、多产品战线出击的“群狼战术”，在白酒行业并不鲜见。在行业高速增长的“黄金十年”，不少酒企面对市场的全面开花和可期的市场前景，纷纷选择扩充产品线，多品牌多产品布局市场，快速占领消费者心智。
但这并不意味着盲目扩张就能赢得最终胜利，但并不意味着盲目扩张就能赢得最终胜利。许多酒企在大规模扩充产品线、多品牌布局后，面临着诸多棘手的问题。
一方面，过度扩张产品线容易导致内部资源的分散，从而影响产品质量的稳定性。另一方面，品牌管理的难度也随着产品增多而急剧增大。若不同品牌之间的定位差异不明显，还可能会引发内部品牌之间的竞争，互相抢夺市场份额，最终造成整体效益的下降。
能够成功运用“全价格带”布局的酱酒企业，往往有着清晰的战略规划，并不是简单地为了扩充而扩充，而是基于对市场深入的调研和对自身优势的精准把握。在不同产品线之间形成协同效应，让每个产品都能在各自的价格带和市场细分领域发挥最大的作用，从而在激烈的市场竞争中脱颖而出。
因此，在当前的产业背景下，对于尚未成功打造规模大单品的酱酒企业来说，在大众酱香热潮下，面对消费者“健康饮酒和性价比”的双理性需求，立体而丰富的全价格带产品线布局，亦不失为一条需求销量突破的好道路。
从市场来看，相比中高价位段，腰部及以下的大众酱酒更易实现快速动销，有助于终端快速回笼现金流，恢复市场信心。对酒企来说，全价位带的产品矩阵布局，可以帮助酒企在弱复苏的行业背景下保住市场份额，品牌穿越周期的消费需求满足能力更强。
2
贵州杜康的特色“破局”思路
当前酱酒产业仍处于品类整体增长和品牌强分化共存的发展阶段，“全价格带”的产业布局，将更加考验各大酒企“价值分层”能力，更加考验酱香酒企品牌塑造与大单品推广的专业能力与组织能力。
作为新秀酱酒品牌，老名酒入局酱酒赛道的贵州杜康，今年春糖期间在成都重磅发布了酒祖杜康馆藏系列、酒祖杜康陈酿系列、杜康酱酒系列等多款酱酒产品，初步构建起贵州杜康的产品体系，并提出“1+3+N”产品策略。
从长期发展的底层逻辑来看，贵州杜康依托“酒祖杜康”这一中国酒的超级文化符号，通过扎根核心产区，坚守古法酱酒酿造技艺，万亩红粮、万吨产能、万吨制曲、万吨储能“四万优势”，依托品质化可持续的发展策略构筑了产品“名牌酱酒”的品质载体。
在品牌宣传上，贵州杜康不断放大自身名牌酱酒优势，线上“百星千万计划”放大品牌声量，线下十倍裂变市场网络格局，通过不同品类与传统品牌价值释放，打破市场壁垒，建立起自己的差异化品牌竞争优势。上市半年来，贵州杜康产品在渠道和市场上收获了较高的美誉度和影响力。
在初步打响品牌后，为实现历史文化名酒头部品牌的酱酒占位，更广泛快速的辐射全国，贵州杜康选择了兼顾差异化与渠道聚焦的立体产品线打造，于秋糖上新杜康酱香系列、杜康迎宾酒系列以及杜康老酒坊三大系列产品。
其中，杜康酱香酒系列主打怀旧复古情怀，以传统元素展现出杜康品牌厚重的历史底蕴；杜康迎宾酒系列适用多重社交场景，定位大众消费市场；杜康老酒坊系列则以古法传承酱酒酿造技艺为产品亮点，布局线下商超渠道。
以上三大新品的推出，标志着贵州杜康面向全国市场、全渠道的“1+3+N”产品线策略全面布局完成。酒祖杜康核心产品系列，以杜康为名，做名牌酱酒大单品，做强品牌价值；“3+N”全价格带产品和针对定向渠道的特色化产品序列，则注重聚焦战略，通过序列化产品矩阵，价位聚焦、精细化运作，整合区域优质渠道资源，助力品牌快速拓展全国化市场。
秋糖期间，贵州杜康全局产品将全面亮相。贵州杜康欢迎各位新老朋友光临展位，品味杜康酱酒醇香，一睹贵州杜康发展新态势。
热门跟贴