“药食同源”是我国传统中医药文化的重要组成部分，在我国有着悠久的应用历史。药食同源产业是国家发展“健康中国”战略中不可或缺的一环。一直以来，我市注重推进中医药文化产业发展，积极普及中医药文化科普知识，鼓励引导社会力量通过各种方式发展中医药文化产业，增加中医药文化产品和服务供给，积极推动促进潮汕中草药产业高质量发展。

大力发展药食同源产业

市卫健局高度重视发展中医药大健康产业，依据《中医药法》《“十四五”中医药发展规划》等规定，制定一系列相关政策，助力药食同源产业健康发展。2023年5月，经市政府同意，市科技局、市工信局联合印发《汕头市大健康产业发展规划（2023－2035年）》，重点发展现代中药、健康食品产业，提出完善中医药产业链，引导支持中药研发机构在生产、制造和流通领域，与中药材和中成药、农副产品、保健食品生产企业进行上下游整合，与康养服务产业合作，延伸和完善产业链，为药食同源大健康产业发展提供政策支持。在国家中医药局、省中医药局和广东药科大学指导下，汕头市医学科学院和广东潮汇健康投资有限公司围绕市委、市政府建设大健康产业的部署，在金平区月浦街道建设“汕头中草药科教基地”，依托省、市产业规划，构建产学研科创平台，推动中药产业发展。汕头市中医医院院史馆、潮汕中医药文化馆于2023年年底正式开馆，通过对历史文化、文献典籍、老物件和中草药标本的展示，生动再现潮汕中医药文化的独特风貌与深厚底蕴，为社会提供中医药知识宣传与教育。

我市还持续深入实施创新驱动发展战略，扎实推进国家创新型城市和区域创新中心建设工作，助力各企事业单位创新发展。2022年省科技创新战略专项（“大专项+任务清单”）项目（以下简称“省大专项”）共有2个中医药、药食同源相关项目获得立项，其中设立“中医药科技创新平台建设专题”，市中医医院申报的“中医药传承创新平台建设”项目获得立项。2023年“省大专项”共有4个中医药、药食同源相关项目获得立项，包括广东汇群中药饮片股份有限公司申报的“药食同源大健康产品的炮制核心技术研究”和汕头职业技术学院申报的“药食同源蔬菜忧遁草的引种、研发和市场推广”。

发挥优势特色拓展中草药种植

近年来，我市结合村级优势特色项目建设工作，扶持濠江区玉新街道岗背社区益母草种植和濠江区广澳街道东湖村菊花种植，示范带动周边农户拓展中草药种植。当前，我市濠江区种植的中草药有益母草、菊花等；潮阳和潮南区种植的中草药有白花蛇舌草、猫毛草、牛大力、千层纸等；南澳县种植的中草药有橘红、牛大力等。2023年统计年报数据显示，全市中草药种植面积570亩，其中400多亩为濠江区东湖村种植的菊花。此外，在我市范围内小规模种植的东京薯、姜薯等，都是药食同源的较好品种。我市还搭建创新平台，推动中医药产学研发展。2023年11月，在市政府的支持下，市中医药传承研究院正式挂牌运作，我市中医药产学研有了新的平台。

与此同时，鼓励校企合作，推进科学种植。汕头中医药技工学校建设教学、科研与中药材生产相结合的种植基地，学校在丹樱生态园开辟了一片中草药园地，作为中医药科普教育宣传的有力补充。该园地种植500多种中草药，可供学生实习、大众参观，将中医药文化推向广大群众。