绍兴人酿酒，讲究“天时”，夏做酒药、秋制麦曲、立冬开酿、春分封坛。按照惯例，绍兴黄酒人都会在立冬这一天举行祭酒神仪式，祈求一年风调雨顺，酿出醇香的老酒。

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今年11月7日，立冬节气，由中国酒业协会主办的，主题为“齐聚黄酒之都，共绘荣耀新篇”的2024中国国际黄酒产业博览会暨黄酒嘉年华（以下简称黄酒博览会）将在绍兴黄酒小镇（东浦）拉开帷幕。

本届黄酒博览会将充分彰显黄酒之都影响力，展现科技成果，传达黄酒消费新理念，打造满城黄酒香等举措，围绕国际化、产业化、文旅化、数字化、品牌化等方面，进一步推动产城融合示范区和酒旅文化融合，打造与民互动的行业盛会。

国际化：邀请国际组织代表、国际酒业专家代表参加黄酒博览会主要活动。

产业化：邀请全国核心黄酒产区政府及企业参加，黄酒企业开展黄酒新品展示、品鉴、推介等活动，努力加强黄酒品牌打造与宣传。

文旅化：以黄酒节为契机，打造成全民乐享，全民盛惠的黄酒嘉年华，并引导周边城市市民来绍旅游并参加活动。

数字化：线上线下融合，同步举办云上黄酒博览会，扩大黄酒影响力和知名度。

品牌化：加强黄酒节IP品牌建设，烘托黄酒节氛围，持续宣传“中国黄酒之都”城市形象。

同时，此次黄酒博览会还将加强政府联动、企业联动、全市协同，打造消费新场景，创造消费新需求，全力助推黄酒文化传播、黄酒产业提升，推进中国黄酒产业在传承中创新、在创新中发展，引领黄酒产业破局“出圈”，共同谱写黄酒发展新篇章。