贵州

因为喜食洋芋

有了“洋芋国”这个昵称

这里的大街小巷随处可见

各种洋芋做成的美味小吃

贵州人到底用洋芋

做出了多少美食？

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你可以将洋芋切成喜欢的形状，无论片状、块状、条状还是狼牙状，炸至金黄或是生脆，只要加入贵州辣椒面、折耳根、酸菜、等佐料拌匀，保证满口留香，一口一个不吱声！

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将洋芋捣成泥后塑成饼形，外皮煎炸酥脆，内里软绵细腻，搭配脆哨、酸萝卜、折耳根、辣椒面等，口感层次多样，是贵州街头巷尾备受欢迎的美食。

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烤洋芋的做法简单，这就意味着洋芋和辣椒面的品质十分重要。只有香气浓郁糯香可口的洋芋配上香辣地道的贵州辣椒面，才能让你感受到烤洋芋真正的魅力！

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将洋芋切成极薄的片状，炸至金黄酥脆，洒满地道的辣椒面，满口脆香，比瓜子还“鬼扯手”，连手指头上的渣渣都要嗦干净的程度！

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被卤汁浸泡过的洋芋，散发出独特的鲜香味。卤过的洋芋有很多吃法，可以与辣椒、折耳根、香菜等拌匀吃，也可以蘸着甜酸萝卜蘸水吃，可单独吃也可下饭吃。

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将洋芋切成细丝，再加点面粉调成洋芋丝糊，倒入锅内煎成饼状，金黄色泽十分诱人，外皮酥脆可口，又能吃到洋芋特有的糯香。

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将洋芋泥和折耳根、酸萝卜、脆哨等配菜炒匀，放进金黄的鸡蛋饼内包裹起来，蛋皮和内里的洋芋泥完美融合，让人回味无穷！

一个小小的洋芋

丰富多样的做法

展现贵州人民的勤劳与智慧

以及对生活的无限热爱

欢迎来到贵州吃洋芋

你还有啥洋芋的吃法AI没提到?

分享给我们吧！

“洋芋国”

爱生活

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来源：贵州卫视媒介拓展部

责编：马然| 编审：王晓海 | 终审：魏娟

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