在金秋十月的绚烂画卷中，2024年10月27日，河南省鹤壁市鹤山区姬家山乡张家沟村迎来了第五届红叶文化节盛大开幕。
随着开幕式的圆满落幕，主办方匠心独运，为远道而来的游客与乡亲们精心准备了一场味蕾的盛宴——大锅烩菜。这不仅是一场视觉的盛宴，更是一次味蕾的邀约。
热气腾腾的大锅中，汇聚了大白菜的清新、五花肉的醇厚、豆腐的细腻与粉条的滑爽，这道地道的河南烩菜，以其丰富的食材、独特的口感，引得1500余名食客排起了长龙，竞相品尝这份来自乡土的温暖与热情。
大锅烩菜，作为中原饮食文化的一朵奇葩，其精髓在于“烩”字，将大白菜的清脆、五花肉的醇厚、豆腐的细腻与粉条的滑爽等多种食材巧妙融合，慢火细炖，成就一锅色香味俱全的佳肴。
这不仅仅是一道菜，更是一幅敦厚实在、充满温情的生活图景，让每一位品尝者在秋意浓浓的时节里，感受到了来自这片土地最真挚的馈赠。
张家沟村，这颗镶嵌在太行山间的璀璨明珠，与王家辿村、西顶村等省级传统文化村落交相辉映，共同构成了“北斗七星”古村落群的壮丽画卷。这里的石头山、石头房，乃至石头凳子、石头床，无不诉说着岁月的沧桑与坚韧。
自2020年起，张家沟村红叶节的连续举办，如春风化雨，让这个小山村焕发了新的生机，旅游业蓬勃发展，游客络绎不绝，蜂蜜等土特产更是供不应求，成为了村民增收致富的“金钥匙”。
金秋十月，张家沟村云头山上的红叶盛宴如约而至。黄栌、黄楝树、五角枫竞相绽放，从翠绿渐变至金黄、浅红，直至绚烂如火，将整座山峦装扮得如诗如画，仿佛是大自然最得意的调色盘，绘就了一幅令人心旷神怡的秋日画卷。
游客们或登高望远，领略山川之美；或漫步古村，感受岁月静好。在这片山林氧吧中，城市的喧嚣与压力悄然消散，留下的只有心灵的宁静与自然的和谐共生。在这里，人们不仅领略了如诗如画的自然风光，更深刻体会到了大自然的馈赠与乡村的淳朴魅力。（王建安 摄影）
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