CCTV-1《正大综艺》带你走进汕头，探秘百年商埠故事，共赴山海间的盛宴|侨乡|山海间|正大综艺|汕头|海岛|谢国民

走进侨乡古港

探秘百年商埠故事

寻觅侨味潮韵

共赴山海间的盛宴

CCTV-1 10月27日16:20档《正大综艺》

让我们一起走进

广东省汕头市

与大海结缘

Let's go

走进侨乡

见证时光留痕

汕头市是我国著名侨乡，这里最有特色的就是侨乡文化。樟林古港是侨胞们最早“过番”，也就是下南洋的地方，他们乘坐红头船扬帆远航，带着家乡的味道，经过艰苦打拼，有所成绩后回到故里，购置家产、修盖房屋。

陈慈黉故居是岭南地区规模最大的、保存最完整的侨宅，于20世纪30年代开始建造。建筑上多彩的花砖是从意大利等32个国家进口的130多种瓷砖。世界上有的花砖品种，在这里几乎都能找到，因此陈慈黉故居也被誉为20世纪30年代的“世界花砖博物馆”。除陈慈黉故居以外，本地还坐落着谢国民等人的故居，作为爱国侨商的代表，他们及其后人一直致力于为家乡的建设做贡献。

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一“尝”究竟

品美食中蕴藏的文化

汕头作为重要的港口有很多码头文化，在饮食上也有所体现。本地有一道名吃名号家喻户晓那就是猪脚饭，因价格实惠、饱腹感强，成为了当年码头工人的餐饮首选并流传至今。一碗猪脚饭口感丰富，卤香伴着米香，再搭配咸菜和萝卜根，味道肥而不腻、软烂可口，让人回味无穷。

吃过了猪脚饭，还有另一种味道值得品尝。在汕头，凡是用米粉、面粉、薯粉等加工制成的副食品都称为粿，传统的粿品加上创新的粿品，竟有百余种之多。逢年过节，潮汕家家户户都有做粿的习俗，还会根据不同季节、节日、月份来制作不同的粿。过年时要吃鼠壳粿、马铃薯粿，每一个节日要吃红桃粿，清明节要吃朴籽粿，端午节要吃栀粿，每种粿品都代表着美好的祝愿和寓意。