静坐于室,滚烫的热水注入杯中,红亮的茶汤在杯底速溶而出,莹润地簇着微光,宁静高雅的香气渐渐弥散,茶汤入口甘润醇厚,茶香舒缓静心,以其独有的平和韵味,让忙碌与喧嚣远去,让身心得以休憩与滋养,这是茶与香融合,草木香韵的魅力。
“生活美学是对过去旧有延续下来的秩序有一种尊重。”随着生活节奏地加快,现代生活方式和生活审美不断前进,更迭出不同的面向。二十几年前涌入国内的西方生活审美和浪潮正在逐渐被分流,越来越多的国人开始重新观看和审视更久远的过去延续下来的东方式的生活审美,茶与香的复兴热潮就是最好的例子。
李公麟《会昌九老图》
许多人开始尝试感受和品悦一盏浸泡于生活的茶汤带来的温暖和真实,曾经被束之高阁的中式香也重新进入到人们的视野里,大家逐渐不再迷恋西方香水所宣扬的基于身体性的魅力和大牌的奢华,而倾心于一抹暗香浮动中更关联精神性的,让人凝神静心的东方香。
与西方不同,东方的生活美学强调自然、和谐、内敛,是基于人与人之间,人与场之间的美的塑造,一切导向内在精神的满足以及与自然的统一。源于传统东方生活方式的茶与香也如此。
茶与香都是从草木中来的自然事物,它们流转在与人与人中间,表达和调和着人与环境之间的气韵,这是一种内在和外在的呼应,二者相协舒和,完成品茶闻香之人,内心的回归和与周围的对话。所以古人的日常里香与茶都不可或缺,品茗论道,必有清香一柱,如此,逸趣风雅方可兼得。
茶与香共食也由来已久,史料记载中常见香花、香料和茶叶放在一起进行制作和品饮的事迹。沈复就曾在《浮生六记》中写过荷花茶的做法,"夏月荷花初开时,晚含而晓放,芸用小纱囊撮条叶少许,置花心,明早取出,烹天泉水泡之,香韵尤绝。"香与茶构成了古人日常生活中的审美意趣,同时也映照了东方生活美学的精髓,天人合一,万物交融。
沉香寂然,熟韵暗柔。今年十月,福海茶以十年陈韵熟普融合奇楠沉香原叶,精制了一款茶香合璧的产品,福海沉香普洱茶膏。
沉香是众香之首,奇楠沉香更是香中之魁。古往今来,世人对沉香的赞美不绝于耳,称其金坚玉润,流散芬芳。沉香作为东方香气的代表之一,其高雅清幽的气质也深受皇室贵胄和文人雅士青睐,是高尚精神追求的象征。
福海沉香茶膏,以承载了十年时光厚度的陈年熟普和沉香的纯然雅韵进行结合,把二者蕴于自然造化与时间尺度中的精粹融合成一杯醇厚茶汤,于杯盏之间,呈现出茶香合璧,万物交融的东方气韵与生活品味。
茶膏是一种将茶汤高度浓缩后形成的膏状物,曾经是皇家独享的养生御品,也是中国古人发明的世界首款“速溶茶”。茶膏最早出现在唐朝,“茶圣”陆羽是茶膏的第一个发现者,他的专著《茶经》中有“出膏者皱、含膏者光”、“油膏其面”的记载。但茶膏真正开始有制作工艺的记载则是在宋朝,所谓“小榨去水,大榨出膏”。
陆羽《茶经》
清朝是茶膏的全盛时期,这一时期,清宫御茶房的制茶工匠们创造了“压榨制膏”工艺,使得茶膏的品质得到极大的提升,普洱茶膏一跃成为宫廷御品,成为“皇权”和“国礼”的象征。现北京故宫博物院还藏有清朝光绪年间留存下来的极少量的普洱茶贡品——团茶和茶膏,2004广东大厦的一场拍卖中,鲁迅收藏的宫廷茶膏则拍出3克12000元的天价。
故宫博物馆 普洱茶膏贡茶
普洱茶膏在宫廷历史上的珍贵可见一斑,除此之外,茶膏本身作为一种高纯度的茶叶精华,其蕴含的有益物质含量也相对得到提升,是名副其实的精华浓缩。
*复刻故宫馆藏茶膏蝠抱寿纹样寓意福寿万年
“食以养生,补则为先”。东方的生活方式里有一个中医理论词叫「药食同源」,中国人的厨房就是个家常的药房,吃什么,喝什么,都讲究进补与疗养。这种藏在日常生活里的烟火智慧也表达着东方生活美学里人与自然的关系。无论处在什么时代,什么样的场景,人类始终是要从草木间得到疗愈、疏解和滋养的。
清朝赵学敏 《本草纲目拾遗》
茶作为食养之物也由来已久,明代方书《普济方》中专列“药茶”一节,收载茶疗方8则。普洱茶膏在史料中也有入药的记录,清朝赵学敏在他的著作《本草纲目拾遗》中写道:“普洱茶膏黑如漆,醒酒第一,绿色者更加。消食化痰,清胃生津,功力尤大也。”认为“普洱茶膏能治百病,如肚胀,受寒,用姜汤发散,出汗即可愈。口破喉颡,受热疼痛,用五分茶膏噙口内,过夜即愈。
福海沉香普洱茶膏,源于福海资深制茶师发酵的十年陈韵熟普,蕴含多酚类化合物,以及茶褐素、茶多糖、没食子酸等多种有益成分。其中所含有的奇楠沉香,在梁代医药学大家陶弘景(456年~536年)的《名医别录》中也被称之为上品,富含黄酮、皂苷类营养物质,有安神助眠的功效。福海沉香普洱茶膏采用专业线生产,双专利护航,十倍浓缩,低温冻干保香,最大限度上保留了草木植物的精萃,让温和疗愈封存在小小一块茶膏中。
当我们重新回归到这一种东方生活方式之中,摆脱生活与工作的疲乏和消耗,拿起一袋福海沉香茶膏,冲泡一杯红润的茶汤,立即就能感受到熟茶的香韵和沉香的高雅在身旁弥散,整个身心都在草木能量里得到释放和安抚,重新找回生活的平衡。
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