一觉醒来，天塌了！
我国出口的鸡蛋被检出禁用的抗生素——恩诺沙星（兽药）。
被欧盟要求“退出市场”，并进行了通报。
“啊！鸡蛋以及蛋制品还能吃吗？”
“出口的算是最好的了，不敢想我们吃的会是什么样！”
“这两天一直在关注，据说已经被退回来了！”
消息一出，瞬间引起了热议。
鸡蛋，作为餐桌上最常见的食品，因其丰富的营养价值而备受青睐。
无论是水煮蛋、煎蛋、炒蛋，还是蛋糕、面包等烘焙食品，鸡蛋一直都扮演着不可或缺的角色。
如今，却偷偷背刺我们。
这一举动，让无数网友破防。
特别是对于免疫系统尚未完全发育，刚开始吃辅食的宝宝来说，简直就是晴天霹雳！
恩诺沙星，作为一种广谱杀菌药，被称为“杀菌能手”。
对大肠杆菌、克雷白杆菌、沙门氏菌、变形杆菌、绿脓杆菌、嗜血杆菌、多杀性巴氏杆菌、溶血性巴氏杆菌、金葡菌、链球菌等都有杀菌效用。
因此被广泛应用于畜牧、水产等养殖业中。（包括但不限于鸡、鸭、鹅、猪、牛、羊、鱼、虾、蟹等养殖中。）
当人体摄入过量恩诺沙星残留的动物源性食品时，可引起轻度胃肠道刺激或不适，如头痛、头晕、睡眠不良等症状，影响软骨发育、过敏、增大耐药性风险，大剂量或长期摄入还可能引起肝损害。
当宝宝长期食用含恩诺沙星残留的动物源性食品时，体内细菌由于长期接触抗生素，就会慢慢产生耐药性，成为一种“超级病菌”。以前用抗生素能够杀死或抑制它们生长，但由于其耐药性的增加，如今却作用不大，甚至是完全失去了效果，就像宝宝打减毒疫苗，获得了抗体一样。
一旦宝宝感染上这些超级病菌，原本有效的药物可能会失效或效果大打折扣。这不仅意味着宝宝需要承受更长时间和更严重的病痛折磨，还可能迫使医生使用更强效、副作用更大的药物，进一步增加了治疗的风险和复杂性。
早在2020年，新华社《瞭望》周刊发布的《长江流域抗生素污染调查》中就显示，2020年时，长三角近80% 儿童尿液中检出兽用抗生素，部分检出抗生素已在临床中禁用。
而复旦大学公共卫生学院对上千名 8-11 岁儿童的调查结果显示，儿童尿样中共有 21 种人用、兽用或人兽用抗生素检出，79.6% 的学龄儿童尿液中检出一种或几种抗生素。
抗生素滥用情况，已十分严峻。
也正因如此，农业农村部在年初的《2024年畜禽产品兽药残留监控计划》文件中再次对鸡蛋兽药残留检查要求，检测项目、判定标准等进行了明确规定。
然而，关于类似的相关消息，却屡见不鲜。
2024年7月5日，江苏省市场监督管理局通告：
- 无锡市锡山区xx宜购超市销售的鲫鱼，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。
- 扬州市邗江区xx百货店销售的小黄鱼（海水鱼），恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。
- 无锡市新吴区xx水产店销售的鳊鱼，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。
2024年8月27日，广州市市场监督管理局通告：
- xx超市散装称重的“鲜活明虾基围虾对虾500±9g/份”被检测出恩诺沙星含量超标。
2024年10月18日，河南省市场监督管理局通告：
- 义马市xx海鲜店销售的生鱼（黑鱼），其中恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。
- 许昌市xx商贸有限公司学院店销售的回鱼（淡水鱼），其中恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。
2024年10月23日，安徽省市场监督管理局通告：
- 合肥市肥东县xx农副产品批发市场xx销售的鳊鱼，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。
- 合肥市肥西县xx水产批发经营部销售的泥鳅，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。
仅仅是关于抗生素的，一条条就让人看的触目惊心。
什么脱氢乙酸钠、甜蜜素、噻虫胺、氧乐果以及发霉蛋糕、腐臭肉、混装油……
更是让人看的一脸懵。
为了让自己和家人少受不安全食品侵害，您可以这样做：
1、选择正规渠道购买食品
购买食品时，应选择正规渠道，如大型超市、正规农贸市场等。这些地方的食品来源相对可靠，监管也比较严格，可以降低食用含有禁用抗生素食品的风险。
同时，要注意查看食品的包装和标签，选择有质量保证、生产日期、保质期等信息齐全的食品。
2、关注食品检测报告
可以关注食品监管部门发布的食品检测报告，了解哪些食品存在安全隐患。对于被检出含有禁用抗生素的食品，要避免购买和食用。
此外，还可以通过一些第三方检测机构的检测报告，了解食品的质量和安全情况。
3、培养良好的饮食习惯
可以尽量多吃些新鲜的蔬菜水果、全谷类食物等，少吃加工食品和快餐食品。这些食品通常含有较少的添
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