秋冬季节空气干燥,人体阳气藏于体内,容易引起肺热上火,特别是有老慢支等的老年人,痰多易上火感冒,可以在饮食上做一些调理,推荐3款养肺防咳喘的吃法。
清肺降火的白萝卜汤
做法很简单,白萝卜切片或切成丝,加水大火烧开小火煮10-15分钟即可,胃寒的人可以加几片生姜一起煮。
白萝卜性味甘辛,有助于清肺热、去肝火、化痰理气,煮成汤可以缓解它的凉性,加生姜可以增加温热,喝起来身体会更舒适;日常喝的水,可以用白萝卜汤代替,有助于预防感冒发生。
强肾养肺的黑豆炖梨
众所周知,吃黑豆有助于养肾,富含的优质蛋白还有助于提高机体免疫力,黑豆炖梨非常适合于秋冬季有咳、痰、喘问题的老年人调理身体。
做法很简单:黑豆提前浸泡两个小时,用刀切下梨的上五分之一,用勺子将梨核掏出来,做成一个梨盅;将泡好的黑豆放到梨盅里,用切下的那块梨当盖子盖住梨盅,用牙签固定好,上蒸锅大火烧开小火慢蒸20分钟即可。
梨有助于清热养肺,黑豆可以滋养肾阴,二者结合在一起有肋于增强呼吸道抵抗力,改善秋冬季的咳、痰、喘。
养肺健脾的煮苹果
水果富含多种维生素、微量元素、矿物质、膳食纤维、多酚类抗氧化物质,是维护机体免疫力抗病力不可缺少的,尤其对呼吸道粘膜的保护起着非常重要的作用,有老慢支的人每天都应吃200-250克的水果,但不少人不敢吃凉水果,有些老年人咬不动水果,怎么办?
一个简单的办法是把水果煮一煮再吃,顺便还能喝点水果汤。有人担心水果煮了会损失营养,实际上除了水果中不耐高温的维生素C,100度的水温不会破坏其它的营养素,煮水果对营养价值的影响很小。
在多种水果中,苹果最适合煮着吃,也是最经济实惠的水果,而且还可以与其它食物搭配一起煮,进一步提升营养价值,比如苹果与梨一起煮,养肺健脾;苹果加山楂,消食开胃;苹果煮山药,健脾益气等,都可以作为有老慢支的人秋冬季调理身体的方法。
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