旺天下产业园作为菏泽市农业农村局指定的“高素质农民培育生产技能”现场教学示范基地,10月23日至27日,旺天下产业园承接了来自定陶区和成武县的4期高素质新型职业技能农民培育班,参与培训的高素质新型职业农民达400余人。
培育班学员现场参观了旺天下航天蔬菜试验示范基地、黄粉虫养殖基地、黄粉虫烘干加工车间以及产品展厅,就黄粉虫特色产业助力乡村振兴,推动农业农村产业融合发展升级、复制黄粉虫特色养殖引进模式等,山东旺天下集团总经理田瑞新作了详细介绍,并与县区带队领导及新型职业农民学员就产业振兴进行了深度的交流和探讨。
黄粉虫助推乡村振兴“大产业”,旺天下产业园黄粉虫特色养殖基地占地300余亩,黄粉虫养殖恒温棚200余座,公司黄粉虫养殖基地年产黄粉虫干品6000余吨,带动周边合作订单养殖黄粉虫干品3000余吨,目前无论是单体养殖规模、还是以公司为中心的黄粉虫产业集群,都是全国最大的黄粉虫养殖基地。
黄粉虫为多汁软体动物,蛋白质含量达 58%,被誉为 “蛋白质宝库”。黄粉虫富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,蛋白质的含量远远高于鸡蛋、牛肉、羊肉等常规动物性食品,且有易于消化吸收的特点,是优良的蛋白食品,开发出黄粉虫肽或黄粉虫蛋白可应用到各类食品中。蛋白质粉、黄粉虫油目前运用于医美、轻工业、医药、烘焙、休闲零食、调味料、营养保健等各个领域中,属于新农业产业创新领域,相对国内外甚至全球是一个无限商机的产业。随着消费不断升级,全球昆虫蛋白市场正在迅猛增长。据 Global Market Insights 数据,2019年全球昆虫食品市场价值为1.436亿美元,预计复合年增长率为45%,到2025年将达到13.36亿美元,是有望掘金下一个十亿级市场的优质蓝海产业。
目前旺天下产业基地实行“统一育种、统一供料、统一管理、统一加工”的“四统一”生产运营模式,整个养殖、加工过程形成了闭合循环,公司以“公司+基地+农户”的链接嵌入模式进行黄粉虫前期产业资源整合,实现了现有区域黄粉虫产业的养殖场地提供、原料供给、技术指导、成品销售等产业链环节的把控,解除了养殖户的后顾之忧。
展望未来,山东旺天下集团总经理田瑞新信心满满:“黄粉虫产业的兴起,有助于实现农业废弃物的资源化利用,减少环境污染,促进乡村生态的良性循环,同时黄粉虫养殖为乡村居民提供了创业和就业机会,增加了收入,为助推乡村振兴产业发展做出积极贡献。”(胡延贝)
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