文君酒的酿造始于明代,拥有400余年历史。至今,古法原酿仍在坚持。文君酒厂位于全国第一大白酒产业地—邛崃。
地理优势
邛崃位于东经103.47°,北纬30.42°属于亚热带季风性湿润气候,四季分明,夏季高温多雨,冬季温和湿润,利于水稻生长。
邛崃水源地植被保护完好,位于横断山脉的最东段,山顶终年冰雪未受污染,冰雪融水补给,经过地下沙砾层层渗透过滤,富含钾、钠、锌、镁、硒等十多种有益于人体的微量元素。
五谷纯粮
细选的“高粱、大米、糯米、小麦、玉米” 五种粮食入酿文君酒,严格按秘方配制生成均衡的口感,五谷生百香,形成甜润幽雅,蕴含众香的独特口感。
古法原酿
窖为酒之魂,曲为酒之骨。“千年老窖万年糟,酒好全凭窖池老”文君酒沿用400多年前的古窖池,里面丰富的微生物,酿造醇正的酒。现今的文君酒仍然坚持用手工制曲,全部以精选的大麦小麦手工制作而成,确保每一块曲都是外紧内松,只为五谷发酵更充分,酝酿出至醇至美的口感。
酿酒是一个苦修的过程,兢兢业业酿酒,只为做好酒。
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