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　　——2024年第12届温县怀状元铁棍山药文化节成功举办

霜降至，山药熟!10月23日霜降节，第12届怀状元铁棍山药文化节在河南省温县怀药标准化产业园成功举办。

主办方焦作怀状元农业发展有限公司组织来自全国各地的农产品加工领域专家、精品水果渠道商、直播带货机构共同参与，感受和体验铁棍山药的采挖和炮制工艺。

在温县祥云镇怀状元铁棍山药绿色种植基地，彩旗飘扬，人声鼎沸，采挖机械挥舞灵巧的长臂，首先扒开地面上山药秧子，露出满地的山药豆，吸引大家纷纷争抢采。采挖机长臂在一排排成熟的山药种植垄前挖出1米多深的壕沟，一根根深扎地下的铁棍山药显出真实面目。当地村民用专制铁锹小心翼翼的将整根山药剔出，搓掉包裹山药的垆土，再套上防护网套，然后装箱转运。莅临现场的体验者更是兴高采烈，纷纷跳下采挖机械挖出1米多深的壕沟里亲自感受和体验采挖山药的各个环节。

当挖到较大个儿或长相奇特的山药时，不时传来激动的欢呼声，并向大家展示奇特的山药和劳动成果。参与者像孩童一样洋溢着笑容，不时尖叫、大喊、摆拍、秀成果。大家在感受和体验丰收成果的同时，又和大自然及泥土味亲密接触，自然开心快乐，流连忘返。

温县铁棍山药作为农产品地理标志产品、全国名特优新农产品，其独特的品质和营养功效及深厚的文化底蕴早已享誉国内外。千年的河流冲积形成了温县独特的垆土环境，为山药的生长提供了得天独厚的条件。焦作怀状元农业发展有限公司以食品安全和产品质量双轮驱动，在种植环节严把用肥用药安全关，在加工炮制环节严格按照传统炮制工艺，加工出符合国家安全理念和相关国家标准的优质产品。怀状元品牌铁棍山药系列产品严格按照绿色食品标准种植和加工，率先取得中国绿色食品发展中心“A级绿色食品认证”，获得了产品渠道商的青睐和消费者的认可，具有一定的品牌知名度和美誉度。

在怀状元铁棍山药深加工车间，大家还参观了铁棍山药衍生产品的制作流程，亲自动手体验了铁棍山药的炮制技艺。焦作怀状元农业发展有限公司负责人侯玉方说，“我作为焦作市市级四大怀药种植与炮制的非遗代表性传承人，传承怀药经典，发扬怀药文化，既有情怀又有使命，更有责任有义务把家乡的瑰宝产品推介出去，造福当地百姓，改善人们身体健康。所以，今天我们邀请农友会发起人勤劳农哥和全国各地精品水果渠道客商参与山药文化节，目的是让大家在体验铁棍山药采摘乐趣的同时，也对山药的种植方式、生长习性、产品特性有了更亲近的体验和理解，以及山药对我们日常养生保健和疾病治疗等功效有更全面的认识和了解。”

在传承中创新，在创新中传承。2024第12届温县铁棍山药文化节霜降采挖活动的成功举办，不仅是对温县铁棍山药这一特色农产品的宣传推广，更是对传统农耕文化的一次致敬与传承。通过这次活动，让更多人了解温县铁棍山药的独特魅力，同时号召更多中医药领域和产业发展人士参与到山药产业和健康产业中来，更好的引导和带动山药产业发展和推广山药药膳同源健康理念，为人们的身体健康和山药产地的老百姓增产增收助力。