在B族维生素的大家庭里，维生素B2是非常重要的一员，它在人体内多种生理过程中，都承担着重要的反应电子载体作用，这些反应包括能量循环，细胞抗氧化以及其他的多种代谢途径。
如果人体缺乏维生素B2，最常见症状是出现皮肤以及黏膜的健康问题，口角炎，舌炎，阴囊炎，溢脂性皮炎，结膜炎等，都与维生素B2的缺乏息息相关，这种情况，如果又明确身体缺乏维生素B2的情况，及时外源性的补充维生素B2就很重要，这种亮黄色的小药片，几块钱可以买到100片（1瓶），是便宜又好用的改善身体营养平衡以及肌肤黏膜炎症状态的“良药”。
维生素B2作为人体内一种重要的营养物质，它的重要作用当然也不止于此，维生素B2是参与铁、维生素B6以及维生素B3等代谢合成过程中必不可少的元素，在叶酸（维生素B9）的一碳代谢过程中，也是一种重要的辅助因子。因此，可以说维生素B2与人体的诸多生理功能都息息相关。
需要知道的是，合理补充维生素B2，不但能够有助于缓解预防维生素B2缺乏带来的皮肤黏膜相关健康问题，还能够预防改善以下4种疾病。
预防白内障
随着人口老龄化的不断进展，与年龄相关的白内障是导致视力残疾的主要原因。研究集中在营养抗氧化剂的作用上，因为有证据表明光诱导的晶状体蛋白氧化损伤可能导致与年龄相关的白内障的发展。
一项病例对照研究发现，与最低的五分位数（男性和女性的中位数为 0.08 毫克/天）相比，膳食核黄素（维生素B2）摄入量最高的五分位数（中位数为 1.6 至 2.2 毫克/天）的男性和女性患年龄相关性白内障的风险降低了33%到55%。
另一项病例对照研究报告说，通过红细胞谷胱甘肽还原酶活性测量维生素B2的状态最高五分之一的个体，与维生素B2状态最低五分之一的个体相比，发生年龄相关白内障几率降低了一半。
一项针对2900名49岁及以上澳大利亚男性和女性的横断面研究发现，维生素B2摄入量最高的五分之一的人患白内障的可能性摄入量最低五分位数的人低50%。
上述临床数据都表明，充足的维生素B2水平，对于预防和而降低年龄相关性的白内障风险，有很好的作用。
预防癌症
维生素B2是叶酸代中的四氢叶酸还原酶保持活性的重要辅助因子，因此，缺乏维生素B2会导致叶酸代谢的受阻，从而升高同型半胱氨酸水平，研究表明，活性叶酸的缺乏与同型半胱氨酸的升高，都会增加患癌的风险，因此，维生素B2对于预防癌症也有着重要作用。
维生素B2摄入量是同型半胱氨酸浓度的决定因素。这表明核黄素状态会影响 MTHFR 活性和叶酸代谢，从而影响癌症风险。一项对 88,045 名绝经后妇女的前瞻性队列研究发现，在比较每日维生素B2摄入量的最高 （>3.97 毫克） 和最低 （<1.80 毫克）四分位数时，维生素B2的总摄入量（膳食加补充剂）与结直肠癌风险呈负相关。
最近的一项是剂量反应荟萃分析，该分析汇总了 5 项前瞻性队列研究、9项病例对照研究和2 项报告核黄素血液浓度的研究的结果。该分析发现，较高的维生素B2摄入量与结直肠癌风险显著降低相关 （RR=0.87;95% CI，0.81-0.93）;从饮食和补充剂中观察到膳食核黄素摄入量和每日总摄入量呈负相关。
改善偏头痛
一些证据表明，大脑中线粒体氧代谢受损可能在偏头痛的病理学中发挥作用。由于维生素B2是线粒体电子传递链的黄素蛋白所需的两种黄素酶（FAD 和 FMN）的前体，因此已有研究证明，补充维生素B2作为偏头痛的治疗方法。
一项随机对照试验检查了 54 名有复发性偏头痛病史的男性和女性，持续三个月的非常高剂量维生素B2（400 毫克/天）对偏头痛预防的影响。与安慰剂相比，维生素B2显著降低了发作频率和头痛天数，有益效果在治疗的第三个月最为明显。
同一研究人员的另一项研究发现，用β阻滞剂药物或高剂量维生素B2（400 毫克/天）治疗四个月会导致临床改善，但每种疗法似乎都作用于不同的病理机制：β阻滞剂作用于异常的皮质信息处理，维生素B2作用于脑线粒体能量储备减少。
预防改善高同型半胱氨酸引发的高血压
常见的MTHFRC677T多态性影响全球十分之一的成年人，与高血压有关，荟萃分析表明，这种多态性与高血压风险增加高达 87% 以及心脏病和中风风险增加高达 40% 有关。MTHFRC677T 多态性也与妊娠期高血压和子痫前期的风险显著增加有关。
研究试验结果表明，补充低剂量维生素B2（1.6 毫克/天，持续 16 周）可显著降低血压和降低高血压发病率，特别是在具有变异MTHFR677TT 基因型的患者中。维生素B2干预将 TT 基因型患者的平均收缩压/舒张压从 144/87 降低到 131/80 mmHg。
迄今为止的研究表明，维生素B2补充剂可能对受常见MTHFRC677T 多态性影响的个体（和亚群）的血压和降低高血压有益。然而，解释血压表型及其对核黄素的反应性的机制仍不清楚。未来研究检查维生素B2补充剂对一碳代谢的影响可能有助于阐明所涉及的生物学机制。
长期大量饮酒的人，不吃任何乳制品的人群（例如乳糖不耐受者），厌食症患者，都是维生素B2缺乏的重点人群，另外，甲状腺功能减退的人群，肾上腺皮质功能减退的人群，维生素B2的活性代谢也会受损，也要注意可能存在的维生素B2缺乏问题。对于这部分人群来说，单靠膳食补充维生素B2可能是不够的，还可能因为身体缺乏维生素B2而带来多方面的健康问题，一共更加注意合理地外源性补充维生素B2。
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