为进一步规范肉类市场秩序，加强食品安全监管责任，守护群众“舌尖上的安全”，近日，北戴河公安分局食药大队联合区市场监管部门先后深入牛头崖大集、蔡各庄大集等地开展了肉制品安全专项检查工作。
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检查中，工作人员重点围绕鲜肉采购是否按要求登记、索证索票制度是否按要求落实及鲜肉卫生检疫情况是否符合标准等方面开展检查工作，对多家商铺的牛、羊、猪肉进行抽样检验，严防无检疫、来源不明及不合格畜禽流入市场，严禁销售病死、死因不明及腐败变质的肉类。
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与此同时，还向经营者宣讲了食品安全政策法规和安全常识，督促经营者严格落实食品安全主体责任，进一步规范经营行为，及时消除食品安全风险隐患，把好进货质量关，及时妥善清理过期变质肉制品。
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此次检查行动，不仅有效净化了辖区肉类市场经营环境，也提高了经营者的食品安全意识。下一步，分局将继续联合区相关部门，凝聚执法合力，对辖区肉制品生产企业、超市、火锅店、烧烤店、肉制品经销店等开展常态化检查，确保食品生产、销售链绝对安全，切实保障人民群众的食品安全。
来源：平安北戴河
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