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中餐馆在朝鲜首都平壤非常受欢迎,朝鲜不仅能吃到正宗的中餐,还能品尝到粤式点心。
朝鲜首都平壤有名的涉外酒店羊角岛酒店,里面的中餐馆非常受朝鲜人以及外国游客的欢迎。据传,这里曾是平壤最有名气的中餐馆,一些有钱的朝鲜人喜欢来这里举办婚宴以及其它各种宴席。这里不仅装修华丽大方,菜肴也非常正宗好吃,另外服务也非常到位,中餐馆的门口也有身穿朝鲜民族服装的迎宾员在欢迎人们前来就餐,让人感到非常“有面子”,体验感非常好。
除了羊角岛酒店这种相对高端的场所,平壤也有对百姓开放的“平价”中餐馆。一年四季的生意依旧火爆,常常因为人多而没有座位,每天都有平壤市民排队就餐。和我们国内进餐馆吃饭不同,在这种餐馆吃饭有“特殊流程”。首先,需要得到一封“介绍信”,一般由朝鲜政府向市民发放。下一步,朝鲜市民进入餐馆后,“凭票交钱”就餐,一份普通餐食的价格大概在3元人民币左右,里面包含了两个冷盘,包括一份捞面以及一份粤式点心。
就朝鲜中餐厅而言,和其它国外外餐厅一样,同样也结合了朝鲜的地方特色,朝鲜和中国的烹饪实现了互相融合,从而衍生出了许多广受朝鲜人民以及中国游客的喜爱。朝鲜中餐馆的服务员一般都是朝鲜人,他们会穿着传统的朝鲜服饰,为顾客提供服务,在一些人气高的中餐馆,服务员可以说一口流利的中文。就价格而言,朝鲜的中餐馆毕竟是“特色餐馆”,价位也会比一般的朝鲜餐馆要高,不过也有一些相对平价的中餐馆供顾客选择。
对于中国人来说,朝鲜中餐馆,不仅可以给中国来朝鲜的游客惊喜的体验,也可以让那些久居朝鲜的,比如中国留学生或者在朝鲜工作的中国人,一种回味“家乡味道”的感觉。由于不少朝鲜中餐馆为了保证“原汁原味”,请的厨师也都是中国人。另外,朝鲜中餐馆的服务员都是经过“培训上岗”,因此,无论是在味道还是在服务方面,都是非常高标准的。
朝鲜是一个饮食文化非常独特的国家,有着独特的充满“朝鲜特色”的饮食。去过朝鲜旅游的游客,都品尝过“朝鲜冷面”,这已经成为朝鲜的“招牌”之一,更可以说是这个国家的“国粹”。朝鲜冷面以其清爽的汤汁打底,再加上面条独特的口感,让其远近闻名。朝鲜冷面不仅是朝鲜人夏季消暑的佳品,朝鲜人冬季也非常爱吃。一般来说,朝鲜冷面不只有面条,还有许多配菜,比如牛肉、鸡蛋、黄瓜。另外,朝鲜特色的“泡菜”也是必不可少的。如此多的配菜,让朝鲜冷面的口感非常丰富,滋味十足。
说到“泡菜”,也是朝鲜半岛由来已久的一道美食。他是自古朝鲜人喜欢吃的民族固有的副食品,是一种独具特色的素菜。泡菜是朝鲜以及韩国人餐桌上不可缺少的传统食物。朝鲜泡菜主要以白菜等蔬菜为原料,用辣椒等作料经过发酵而成的蔬菜加工品。朝鲜的泡菜非常开胃,可单独食用也可作为主食的配菜。除了以上这些朝鲜特色菜肴外,朝鲜人还非常喜欢吃“热汤饭”,以及各种土豆糕。另外,“大酱”也是朝鲜人家不可少的调味品。
既然朝鲜有如此多的朝鲜美食,那么作为菜肴种类、味道丰富的中餐,在朝鲜的地位如何?走进朝鲜会发现,中餐馆在朝鲜还是有的。特别是朝鲜首都平壤,中餐馆非常受欢迎。就拿外国人比较熟悉的朝鲜羊角岛酒店来说,它也是朝鲜最豪华的涉外饭店之一。羊角岛酒店主要接待来朝鲜平壤的外国游客居住,因此相关配套相对完善。羊角岛酒店内部的中餐馆,是该酒店的特色之一。在这里就餐的,主要都是在宾馆居住的中国游客,以及来朝鲜出差的各国人士。除此之外,一些朝鲜的政界人士和商界人士,也喜欢来这家中餐馆品尝中国菜。
羊角岛酒店中餐馆推出的菜品,都是久经市场考验的,并且在中国国内广受好评的菜肴,主要以鲁菜为主。另外,该餐馆还提供中国特有的白酒、啤酒以及红酒,另外还有各种来自中国的饮料。
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