为进一步加强商南县试马镇中心幼儿园食品安全管理工作，增强食堂从业人员的食品安全意识，预防食物中毒事件的发生。10月30日下午，商南县试马镇中心幼儿园开展了食堂从业人员食品安全知识培训活动。此次培训由负责后勤工作的领导张保周主持，食堂管理人员、保育员及炊事员参加了此次培训活动。

会上，张保周对食堂安全操作规程、预防食物中毒、炊具卫生、个人卫生、食品库房卫生等相关规定和注意事项进行了培训。他要求食堂从业人员要加强《食品安全法》等法律法规学习和专业业务技能培训，结合幼儿年龄特点、饮食结构和生活习惯，认真研究制定科学营养的膳食食谱，严格落实学校食堂食品安全管理制度，确保食品安全。

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培训结束后，后勤工作领导小组对食堂的设备设施、操作间和储存环境卫生、餐具消毒等情况进行了检查，对存在的问题进行了整改。

通过此次培训，提高了食堂从业人员的安全意识、责任意识。食堂从业人员表示：今后工作中将规范操作、严防食物中毒等意外事件的发生，全力保障商南县试马镇中心幼儿园全园师生的食品安全。（聂爱华）